熬鱼汤时，谨记不要直接下锅，厨师都是这样做，鱼汤鲜美又乳白
现在温度飘忽不定，时高时低，迟早出去都能感受到瑟瑟的冷风吹打在人们的身上，令人不由打个寒颤！在这冰冷的气候，没有什么比来上一碗暖暖的鱼汤更让人觉得心神愉悦的了，一碗鱼汤下肚再也不必忧虑冰冷，暖胃还暖心，作业的时分一整天都是暖暖的，也会更有生机。
鲫鱼含有蛋白质，可利于消化吸收，进步身体免疫力。鲫鱼也有健脾利湿，活血通络等成效，更重要的是它但是产后妇女通乳的灵药！鲫鱼的做法也有许多，山药蒸鲫鱼，软嫩松软，鲫鱼砂锅，味美多汁，水煮鲫鱼，酸辣爽口，滋味都很共同！
今日呢，咱们先来共享一道鲫鱼汤的做法。鲫鱼汤人人都爱喝，汤白如奶，滋味鲜美。那么熬鱼汤是冷水下锅仍是开水下锅呢？接下来看看大厨是怎样做的吧！
鲫鱼汤
食材：鲫鱼
做法：
1.两条鲫鱼洗洁净，打上花刀，便利入味，金玉菇洗净。
2.切点葱段和姜片。
3.起锅烧油7成热，煎下鲫鱼，过程中翻个面 煎到金黄的时分捞出来就能够。
4.水开了下入鲫鱼，参加葱段姜片 炖个10分钟。提鲜增香。
5.汤汁变成乳白色，下入金玉菇，下几个枸杞，加盐调味。加了枸杞的鱼汤更有摄生价值。
6.煮上5分钟淋上香油，加味精，就能够出锅了。
这样几步，鲜美的鲫鱼汤就做好了，这样做出的鲫鱼汤十分好喝，滋味稠密，看上去色泽似乎牛奶一般，肉质新鲜，加上香油，味精，完美复原鲫鱼的鲜香。全家聚在一桌，喝上这碗养分丰厚的鱼汤，幸福感爆棚。再来一口，真是令人耐人寻味！
总结：制造鲫鱼汤的时分呢，不要直接下锅，而是先煎后下锅，加上各种调料，滋味更香醇！
喜爱的话赶忙买上鲫鱼做起来吧！用上这个办法，汤汁乳白又鲜美！
最终祝愿我们天天开心！
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