家园的柿子熟了
张和平
深秋时节，家园的柿子熟了。
柿子挂在树上，就像一个个娇小玲珑的红灯笼。摘一个，捧在掌心细心打量：红红的，圆圆的，软软的，滑滑的，似有抚摸织锦般的感觉。悄悄剥开锦帛相同薄薄的皮，柿肉更红，鲜汁欲滴，红得让人心颤，不由就急迫地捧到嘴边汲一口，真甜，一会儿就甜到了骨子里！
家园的柿子树在山川塬随处可见，火红的柿子如星星之火，将山山峁峁装点的仙界一般。
因黄土高原得天独厚的土壤和气候等自然条件，家园的柿子汁稠味甜，吃一口神韵悠长。光吃法就有好几种：将柿子摘下来，放进温水中,坚持水温浸泡两三天，即可脱涩鲜食；放在室外，让柿子饱经沧桑雪雨，在冬季吃冻柿子；也可削掉柿子皮，挂在屋檐下，做成雪白如霜，外干内润的柿饼；还可放在密闭的缸里，放上白酒拌和过的高粱，做成酒味飘香的酒柿子。
只需生长在背风向阳的当地，柿子树从开花到成果，从不需求农民的照料。它不像苹果、梨那样娇气，而是默默地为人们贡献着甜美。春天，柿子树长出淡绿的枝叶，随风飘摆；夏天，又以茂盛的枝叶给人们带来一片凉快；秋天，给人们带来收成 的喜乐；初冬时节，当一切的树都落光了叶子的时分，它给人们贡献的是甜美蜜、红彤彤的果实。
柿子的另一个可贵质量，便是凡事都无怨无悔，善于接受，不怕欺负，不争凹凸，退硬变软，脱涩露甜，隐其棱角，显出温顺老实。所以，人们就往往习气“柿子总是捡软的捏”。
从柿子身上，我学到了做人的道理，那便是对他人无所请求，永久坚持自己坦率纯粹的赋性！
家园的柿子不只吃起来爽口，更随同我走过了儿时太多的欢喜韶光。
打记事起，因为家里的果木树少，所以在每年的这个时节，大人们天不亮就披着雾霜，拉上架子车步行二、三十里路，到塬边的村子里拉柿子。拉回的柿子还很硬，祖母就将柿子装在缸里闷着，慢慢地等柿子变软去涩，这样咱们就会吃上一个冬季，也甜一个冬季。
记住祖母曾说过，吃柿子，事事（柿柿）顺心。在这里，祝愿家园愈加繁荣昌盛，祝愿乡亲们事事顺心，日子美满幸福！
（拍摄：兰州风驰全国）
