什么叫文明输出，我看了一眼近邻日本爆红的奶茶，懂了。
现在盛行的奶茶文明已经有将近20多年的前史，最早最醇香的奶茶并不是现在街边喝到的奶茶粉冲泡的，而是在煮好的红茶中参加牛奶混组成滋味一起的饮品。许多老一辈一提奶茶就会以为不健康，其实恰恰相反，好的奶茶是很高档的饮料。
跟着奶茶口味被群众承受，奶茶也成为了一种绝无仅有的口味，越来越多奶茶衍生品诞生。比方……珍珠奶茶饭……后来有人用糯米试了一下，颇具八宝饭的精华。
相同也是红茶衍生品，红茶雪蛋糕是在红茶雪媚娘的基础上，参加了蛋糕胚，与红茶奶油一起组成红茶蛋糕雪媚娘。红茶解腻，在糯米皮和淡奶油中都参加了红茶，天然中和了奶制品较为油腻的口感，让整个甜品发出奶茶温顺又诱人的魅力。
红茶雪蛋糕
· 制造资料 ·
雪皮：
糯米粉 65g /粘米粉 50g
细砂糖 20g / 牛奶 260g
百钻黄油 25g / 红茶包 3个
蛋糕：
鸡蛋 3个 / 牛奶 50g
色拉油 30g / 细砂糖 45g
低筋面粉 50g / 奶油奶酪 50g
柠檬汁 几滴
夹馅儿：
百钻淡奶油 150g / 细砂糖 10g
· 制造东西 ·
正方形烤盘 28*28 / 刮刀
慕斯圈（小）/ 慕斯圈（中）
手动打蛋器
制造过程
STEP 1
雪皮：牛奶小火加热放入红茶泡，浸泡5分钟左右。
STEP 2
筛入糯米粉、粘米粉，参加20g细砂糖拌和至无颗粒。
STEP 3
面糊开水上锅，大火蒸20分钟。取出后趁热揉进黄油，放至室温后盖上保鲜膜冷藏。
STEP 4
蛋糕：油、牛奶50g搅匀。再筛入低筋面粉，拌和均匀。
STEP 5
参加蛋黄打匀。
STEP 6
蛋清参加几滴柠檬汁加糖，全程高速打发，打至中性发泡。
STEP 7
取三分之一蛋白拌入面糊中拌和均匀，参加剩下的蛋白中翻拌混匀。
STEP 8
烤箱上下火150℃预热，烤盘垫上硅油纸，倒入蛋糕糊抹平，烘烤30分钟左右。
STEP 9
馅料：奶油奶酪参加一个茶包碎，隔水消融拌和均匀。
STEP 10
淡奶油参加10g白砂糖打发浓稠，与奶油奶酪混合均匀。
STEP 11
拼装：取出饼皮，擀薄裁剪生长方形，用中号慕斯圈刻出饼皮。
STEP 12
用小号慕斯圈在蛋糕片上刻出小蛋糕片。
STEP 13
把冰皮放在小碗中，参加奶酪糊，放入蛋糕片包起来，就像做雪媚娘相同。
