竹叶青茶，我国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。其外形扁平笔挺似竹叶，色泽淡绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；味道清醇爽口，饮后余香回甘。成品茶以绿色调为主，分为品尝和静心两个等级，静心级的茶叶要比品尝级的茶叶选料要更好一些。
竹叶青茶与佛家、道教的根由甚长。茶之昌盛，随世而进。西汉末年，释教传入我国。因为长期的坐禅简单使僧徒们疲倦、窘迫，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲惫等成效，因而成为最理想的饮料。竹叶青茶静若处子一般美绿，放入杯中，倒入开水，则动若章子怡翩然起舞。
跟着茶叶加工工艺不断晋级进化，现在市面上的茶叶按成品茶形状可凶划分为三代茶叶：带枝梗叶脉的茶叶叫第一代茶叶（毛茶），去枝梗带叶脉叫第二代（净茶），去枝梗去叶脉叫第三代（半叶）！！制造1斤半叶茶大约需精选7000片杀青后的优质青叶，纯手工裁除叶脉，精取14000片半月形叶片，需消耗15-20斤茶青。因为加工难度极大、本钱奇高，现在，市面上量产的第三代茶叶产值很少，主要有半叶铁观音、半叶普洱和半叶金观音。其它茶叶品类的半叶茶，如半叶大红袍、半叶龙井、半叶安吉白茶、半叶佛手等已列入研制出产队伍。
假使竹叶青减肥晋级第三代制成半叶，质量和销量又将迎来一轮怎么样的腾跃，半叶竹叶青，敬请期待！
