河南不只前史文化底蕴深沉，小吃品种也有不少，而且口味不管是南方人仍是北方人都能够承受。不同于四川等地美食的香辣，河南美食有着自己一起的滋味，接下来小编给咱们介绍一下来河南必吃的5种美食。
第1种胡辣汤
提起河南美食胡辣汤有必要具有名字，胡辣汤在河南早餐中一直都是霸主等级的存在，不管是富贵的商业街仍是居民楼下的胡同口，根本走个500米左右必定会有一家胡辣汤店。
胡辣汤一般分为羊肉和牛肉两种，有些细心地商家还会推出辣和微辣两种口味。可是不管哪种口味都十分值得来河南旅行的人测验一番。
第2种高炉烧饼
高炉烧饼和胡辣汤是早餐的最佳拍档，高炉烧饼沾满芝麻的一面，在炭火的烘烤下色泽金黄口感酥脆，烧饼内的面团在高温烘烤下变得软糯筋道，这个时分把它泡在胡辣汤里一同吃，口感别提多美。
咱们去河南旅行的时分买烧饼要记住要买那种高炉烘烤的，由于这样的烧饼要比其它做出来的愈加好吃。
第3种肉盒
肉盒是河南常见的早餐，往常吃法也是和胡辣汤或许烧饼配合着吃。肉盒是一种粉条和羊肉臊子拌和成馅，然后用发好的面把馅包裹起来杆成薄饼进锅炸制。
把炸出来的肉盒夹到刚出炉的烧饼里边，这个时分点上一碗胡辣汤或许是胡辣汤和豆腐脑的两掺作为早餐。这样的一顿早餐能让你吃得称心如意。而且价格还十分合理。一张肉荷一般卖2元左右。
第4种水煎包
水煎包这种小吃在河南根本上每家早餐店都有，可是想要吃到正宗好吃的却没有那么简单。要想吃到好吃的水煎包就必定早上去商场门口或许胡同口，千万不能去什么都有的早餐店里。
一般这种卖水煎包的商家都是出一锅被抢一锅。水煎包馅料和肉荷没有多大差异，制造水煎包需求用到一口又平又大的锅，咱们能够把它理解为超大号的平底不粘锅。
水煎包紧贴锅底的一侧喷香酥脆，别的一侧喧软白嫩，一锅水煎包制造的时刻大概在10分钟左右，记住吃水煎包的时分必定要吃刚从锅里制造出来的，这个时分才是最好吃的。要是老板不忙的话能够让他给你打个鸡蛋做底和水煎包煎在一同，这种做法更好吃。
第5种烩面
旧式的郑州烩面会在里边放些粉丝，可是小编更喜爱不带粉丝的。烩面的面汤是用羊骨头和羊头一起熬制出来，而且好的烩面师傅扯出来的烩面宽细正好口感筋道，配上豆腐丝和海带盛入碗中。
然后撒上香菜盖上两片羊肉一碗正宗的羊肉烩面就等着你去品味。
在这里小编告知你们个隐秘，吃烩面最好是正午去吃，由于这个时分羊汤的滋味最浓，而且吃烩面的人数也最多。比及下午或许晚上羊汤由于兑的水太多香味就变的没有那么浓郁。
老牌子的烩面制造一般都是一口大锅熬汤外加煮烩面都在这一口锅里完结。所以商家一般都会边往里边下面边往里边添水，这样做并不是投机取巧，由于这样才干满意那么多门客吃饭的要求。
许多老饕在吃烩面的时分会让老板多放些羊油，有重口味的朋友们也能够这样试吃一下。
上述五种美食前四种都能够在商场的早餐上见到，来到河南旅行必定要早上一会，去周围商场吃上一顿地道的河南早餐，小编确保肯定不会让你绝望。
其实要想品味这5种美食两顿就能够悉数尝完。早上吃完前四种之后持续玩耍，正午找一家人气火爆的烩面馆（好吃的烩面馆人气必定火爆）半响就能够完结河南经典美食打卡使命。
