秋天是吃石榴的时节，晶莹剔透的石榴在唇齿间留下的香甜令人沉醉。除了常见的直接吃和榨汁，还有一些特殊的石榴吃法。比方石榴咕噜肉、石榴蛋糕、石榴沙拉等等。一起来看看这些石榴的特殊调配吧！
石榴咕噜肉
图片来历：美食杰
石榴和肉调配，酸甜口味，是秋天下饭的好菜品。喜欢酸甜口滋味的你，能够试试这道菜。
预备资料：五花肉、一个鸡蛋、淀粉、石榴一个、番茄酱、彩椒一个、葱姜少量、盐、糖、白醋、半碗水。
做法：五花肉去血水，切小块，放入姜末，盐，糖，料酒腌制；放入半个蛋清，一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右；剥石榴，差不多半碗左右；将腌好的五花肉倒出剩余的汁水，每一块都沾上干淀粉，然后抓成小球状；锅里热油，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，必定要注意小火炸熟，避免糊了；捞出丸子后，再次烧热油，倒入丸子复炸一次，捞出备用；锅内留少量油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的赤色，放入切碎的彩椒，葱段，勾薄芡；放入盐，糖，半碗水，一汤匙白醋；然后放入炸好的丸子，倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享受。
石榴干果软面包
图片来历：下厨房
石榴汁滋味酸甜，是很多人喜欢的一款果汁。而用石榴汁和面做面包，相同也十分好吃。
食材预备：石榴两个左右、面粉300g、小麦胚芽粉20g、盐4g、酵母4g、无盐黄油25g，干果葡萄糖、核桃仁、蔓越莓各20g
做法：将面粉、小麦胚芽粉、盐、酵母、石榴汁倒入容器拌和和面；然后参加黄油揉至能拉出薄膜；参加葡萄干、核桃仁、蔓越莓揉好静置醒发几分钟；将面团分红几份松懈15分钟左右；等候面团松懈后，轻柔擀平塑形，等候发酵；发酵好后，刀印压痕，撒高粉，烤箱预热；选好上下加热形式，将发酵好的面团放入烤箱。
石榴布丁
图片来历：豆果美食
石榴布丁，光听姓名就能感到香甜的滋味。闲适的下午，做一道甜点犒赏自己仍是不错的。
食材预备：石榴一颗，牛奶60ml、淡奶油40ml，吉祥丁片6g、糖粉适量
做法：把石榴粒放进照料机打碎，倒出盛在碗里沉积一瞬间，倒出上面的石榴汁；牛奶、淡奶油和糖粉放进锅里煮热，参加提早泡软的吉祥丁片，拌和至消融；将煮好的牛奶混合物和石榴汁混合；将混合后得到的粉色液体倒入杯中，放入冰箱冷藏4小时；撒上石榴粒，一份粉嫩的石榴布丁就做好了。
新京报记者 刘欢
修改 祝凤岚 校正 李项玲
