喝茶的时分，总是会有人问，这个茶叶有没有味？这个“味”其实指的便是香气，品鉴茶叶的香气是品茶过程中非常重要的一环。龙井茶的品鉴也是从茶香开端的，仅仅悄悄的品一下热茶飘出的淡淡龙井茶香气，瞬间就能感觉整个人通透了一些。很多人觉得，茶香是很单一的，一种茶就一种滋味，但其实并不是，龙井茶香气就有很多种，今日就给我们介绍一下比较出挑的五种，品鉴多样的茶香之道。
1、幽香
幽香型是龙井茶香气最为我们熟识的一种，滋味也是相对显着一些的。假如是手艺制造的龙井茶叶，幽香气味会更浓郁、丰满，仅仅稍微一闻，就能感受到扑鼻而来的幽香之味，并且香气愈加耐久。
2、火香
由于龙井茶叶会进行炒制，用大火枯燥，就会使制造完结的茶叶具有一股火香，这种香类似于木柴渐渐焚烧，是一种比较温暖的香气。可是假如刻意追求火香，在炒制的时分必定留意火候，由于龙井茶芳香物质在高温下会过度发生，或许其时滋味很浓郁，但耐久性比较差茶，待热气凉透，就失去了天然的火香气。
龙井茶香气
3、豆香
很多人会古怪，龙井茶香气怎样会有豆香呢，有点八棍子撂不着的认知。但其实豆香也是龙井茶香气的一种常见香型，仅仅关联性不大，所以我们在品茶的时分或许闻不出来。豆香在龙井茶香气中的体现比较低沉，但确实是如虎添翼的存在。
4、兰花香
兰香指的是兰花香，这种香型一般只出现在一些特级龙井茶中，并且必定要是手艺炒制的才干有这种滋味，在第3代的龙井茶“中茶108”中兰香比较突出。可是由于茶叶栽培要求高，所以现在产值不大，闻到兰香龙井茶香气仍是比较难的。
5、栗香
热栗子的香气想必很多人都闻到过，那是一种厚重的甜香，滋味其实比较轻佻，不行慎重，所以在低等级的龙井茶香气中比较常见，有一些喜爱甜味茶的人，比较喜爱这样香气的龙井茶。
除了这些好闻的香气，龙井茶香气还会有一些欠好的“香气”，比方沉香、霉味、发酵滋味等，这些都阐明茶叶现已处于蜕变阶段，现已不能饮用了，主张丢掉处理最好。
龙井茶香气的滋味真的是令人入神的，尤其是几种香气在一起出现的时分，单单闻一下，龙井茶的魂就现已跑到身体里了，整个人也变得神清气爽起来。
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