洁净的大街，红瓦绿树，这是初到青岛这座城市时它给人留下的第一形象，除了美景，当地的美食也不计其数，台东美食一条街、劈柴院都是旅行者经常去的当地。
海鲜、烧烤、炸串，是当地人很喜爱的美食，美食餐饮店也十分多。今日小编为我们介绍的是一个青岛小哥卖的炸串，看那排起的长队，随风飘来的香味，就知道滋味了。
这位年青的帅哥是个90后，做炸串有一年多了，时刻不长，小哥有些腼腆，一口地道的青岛口音常把买炸串的顾客逗趣，我们都称他是“青岛炸串界”的“郭子凡”，提到这儿，小哥就会欠好意思地笑一下，然后垂头持续繁忙。
别看现在小哥家的生意不错，其实刚开店时状况彻底相反。那时他每天很早去商场买新鲜的食材，隔天还会去沧口区采买海鲜，他期望改动我们对炸串不卫生、不洁净的形象，可因为店肆方位欠好，人流量少，收效甚微。
小哥尽管着急，可也没办法。一次偶尔的时机，他朋友来店里帮助，拿着一盒包装好的牙签肉，这个小行为让小哥灵机一动。
“已然我们都喜爱牙签肉，我何不对它做一个改良版，把我的炸串用特制的签子穿起来，再包装好，便利我们带着呢。”
说干就干，他先是制造一批签子，然后找来我们了解的纸杯作为东西，没想到那天一倒闭，就卖出去了曩昔几天的量。一个小构思再加上青岛小哥的串串品种多，荤素调配，鸡胸肉、千叶豆腐、素鸡和鹌鹑蛋都十分不错，外酥里嫩、不咸不淡、微甜微辣的滋味，配上外面刷的秘制酱料，让他的店锋芒毕露。
现在这家店已经有固定的顾客莅临，生意也上了轨迹，青岛小哥说，创业没什么诀窍，无非便是用心运营！
