含着金钥匙长大的厦门，是从前的少男少女、文艺青年最神往的文艺圣地。在曩昔十年，要是听谁说把结业游览安排在了厦门，保准让周围的人仰慕的不得了。但是现在，跟着我们心境的改动，厦门早已经不再是那个让人神往的城市。或许是接地气的四川、重庆，或许是洗刷心灵的西藏，更或者是能够看到我国风光另一面的新疆，总归，厦门这一次，大约离过气真的不远了。厦门被忘记，可让当地人快乐坏了，由于，他们总算能够安心肠享用自己的日子了。
享用日子，先从享用甘旨开端吧。吓跑很多外地人的土冻笋，外地人来了，都要纠结它到底是笋仍是虫的时分，厦门人早已坐在那踏踏实实的享用起土冻笋带给他们的鲜美了。土冻笋的质料实际上是一种星虫，外型肉滚滚，吃起来口感丰满的像笋，丰满的胶质吃起来极为脆爽。煮过的星虫犹如猪皮冻相同，会凝结成冻，调配各种酱料吃，滋味鲜香清新。在被海鲜盘绕的厦门，这道土冻笋都仍旧能在餐桌上具有一席之地，可见其实力，一定是真的好吃！
当其他城市面对断崖式降温，开端瑟瑟发抖翻秋裤、找保暖的时分，厦门仍旧处于二十五六度的最适合的温度。坐在海风习习的大排档里，鱿鱼、虾一概白灼，配上一碟酱油和姜丝谐和的酱汁，让舌尖感触这最质朴的鲜美。
白灼海鲜吃腻了，煎蟹赶忙招待上。在厦门，凡是有一家做煎蟹做的好吃，那这一条街都能跟着炽热起来。煎蟹做法其实并不杂乱，鲜活的螃蟹对半切开，然后用盐调味、料酒去腥、姜丝驱寒，文火慢煎，跟着兹拉声螃蟹渐渐变红，赶忙出锅，趁着这股热乎劲端到门客面前，让门客大快朵颐。丰腴的蟹膏在油脂的滋润下更显盈润，跟着一缕缕热气飘散开，美味与油香味任意钻进门客的鼻子里，就在这边啃边聊之中，度过了最惬意的韶光。
其他不说，海鲜这场独角戏，就足以让厦门人快活上好些日子。除了这些正儿八经的海鲜大餐，街边小巷里，处处隐藏着鲜美无比的街边小吃。比如说牡蛎煎，从台湾偶像剧里知道这道小吃，在厦门的路旁边感触到了最实在的滋味。最鲜美的牡蛎，在香滑的鸡蛋的包裹下更显新鲜，热油让其鲜美锋芒毕露，而厦门旧式甜辣酱，更是为其带来高光时间！
不说了不说了，不是没有了，而是不能再说了，要是如果再把你们的馋虫逗出来，好喧嚣的厦门人又该怪我了！
