平常喜爱吃甜食的小伙伴，这下有口福咯！为了满意前两天给我留言的网友，今日我特意给咱们带来一道十分甘旨的小吃，它便是拔丝红薯。这款美食尽管看似很简略，但要想做成功仍是需求把握一些小细节的哦，由于有网友就表明，自己现已测验过好几回了，但都是以失利告终，每次都会遇到这个问题，要么便是火候把握不到位，把烧焦了，要么便是拔不起糖丝，做出来的拔丝红薯根本都是不忍目睹，所以今日我就把做拔丝红薯的具体做法呈给咱们。
拔丝红薯是一道很有名的特色小吃，几乎在全国各地的甜品店里都能见到它的存在。刚做好的拔丝红薯金黄甜美，红薯的外表缠绕着一圈又一圈的糖丝，精美又好吃，并且还特别的好玩。刚炸好的红薯，再裹上一层糖丝，看着都特别诱人，尽管看上去不是很起眼，可是仍是只需你吃了一口，就不由得想再吃一口，滋味又香又甜。
拔丝红薯是我家常常做的一款小吃，在我小时分，奶奶隔三差五也会做它给咱们吃，每次做一大锅，几个孩子抢着吃，别提有多甘旨了，所以能够说拔丝红薯是我从小吃到大的一款小吃，直到现在我也会常常在家做着吃，孩子也很喜爱吃。
前几天看到有网友给我留言，说是家里的孩子特别喜爱吃拔丝红薯，但自己在家里测验过两次都失利了。其实这款美食跟其它的小吃比较，拔丝红薯用到的食材都很一般，并且十分简略，特别简略操作，特别合适在家制造，只需把握好火候，不需求任何的烹饪技巧，在家也能做出金黄甜美，块块绵软的拔丝红薯，吃起来还不粘牙。那么，今日就给咱们共享一道我家常常做的拔丝红薯做法，咱们学会今后想吃拔丝红薯不必出去买了，一分钟教你在家做，绵软甜美，家人爱吃！喜爱的朋友都能够进来学习一下，看看我是怎样做的吧。
【拔丝红薯做法】
预备食材：红薯500克。
配料：白糖80克、玉米淀粉1勺、食用油适量。
过程办法：
1、首要咱们把买回来的红薯削掉外面的一层皮，然后放入清水里洗洁净再用刀切成滚刀块备用。
2、起锅烧水，水开放入红薯块大火焯煮制变色，再捞出锅控干剩余的水分，然后装入盆中备用。
3、接着在煮好的红薯块里边参加1大勺玉米淀粉，然后用手翻拌均匀，充分地让每一块红薯都能粘上玉米淀粉。
4、起锅烧油，在锅里尽量多倒入一些食用油，把油温烧至7成热再倒入方才拌好玉米淀粉的红薯块，用油炸至红薯块的外表金黄略微有点发硬，然后用筷子能戳动就能够捞出锅控油了。
5、在炒锅中倒入2勺清水，再放入1大勺白糖，然后用勺子不断的搅动，开小火将白糖炒消融至起大泡沫，当泡沫炒制变成浓稠的香油色，这时分糖丝就炒好了。（做这个过程的时分必定要全程小火，渐渐的炒到白糖起泡沫，然后变成浓稠的香油色，火力不能太大，否则的话白糖就很简略炒焦，并且还拔不起糖丝。）
6、糖炒好之后接着将之前炸好的红薯块倒入锅中，然后再开小火敏捷不断的翻炒，动作必定要快，当番红薯块能够拉出美美的糖丝时即可关火。拔丝红薯做好之后盛出装盘就能够享受甘旨了。这样一道简略又甘旨的拔丝番薯就完成了！看到这儿咱们都学会了吗？咱们喜爱的话也学着做一份尝尝吧。
Mspan美食说爱啰嗦：
1、炒白糖的时分必定要全程小火，渐渐的炒到白糖起泡沫，然后变成浓稠的香油色，火力不能太大，否则白糖就很简略炒焦，并且还拔不起糖丝，所以这个过程很至关重要，必定要把握好火候， 否则很简略失利。
2、将红薯块倒入锅里之后必定要敏捷翻炒均匀，并且动作要快，否则糖丝很简略粘锅哦。
3、红薯块炒好后盛出装盘，然后锅里剩余的糖把它拉出丝，缠绕在红薯的外表，这样拔丝红薯就制造完成了。
以上内容便是今日要跟小伙伴们共享做拔丝红薯的全过程，假如你对这菜谱有什么不同的观点，或是有其它不同更甘旨的烹饪办法，欢迎你在下方留言和咱们一同共享，要是你也喜爱吃这道甘旨的话，欢迎你的保藏，共享，留言，重视，点赞。有你的重视便是对Mspan美食说最大的支撑与鼓舞。
