春夏吃李子，秋冬吃柿子，似乎已经是咱老百姓约定俗成的习惯了。柿饼，尽管算不上宝贵，但它的软糯甜美，总让人吃得停不下嘴来……常见的柿饼多是扁扁圆圆的，但陕西富平有一种“吊柿饼”，保持着鲜柿丰满光润的姿态。之所以长这样，皆因它是新鲜柿子被吊暴晒而成，被称其为“吊柿饼”。富平柿饼，天然制造，就像一个心爱的福桃，带着一个尖儿，看着就很喜人，比起市面上的柿饼色彩偏暗，软糯甜美。这样的柿子果肉扎实、纤维少，汁水丰盈，做柿饼更能凸显柿子的原味与口感。陕西富平的柿饼，软糯甜美，扯开果肉还能看到晶亮的流心！
陕西富平柿饼，天然制造，比起市面上的柿饼色彩偏暗，软糯甜美
“吊柿饼”是陕西富平县的传统习俗，富平自古便是柿子的优质生产区。明朝时，富平柿饼更是作为上贡珍品，进奉皇帝。富平柿饼凭仗它的沙、甜、软、糯遭到许多顾客的喜欢，现在更是远销日韩欧盟，成了许多外国人都爱不释手的糖心甜点，单是从外形上，富平柿饼就异乎寻常。上好的富平柿饼，软糯甜美，扯开果肉还能看到晶亮的流心。柿饼水分丰满，吃起来干爽，却不干硬。咬下榜首口之后，便能看到通红的晶亮的果肉如流心一般淌出。它的果肉很软也很糯，吃起来有嚼劲，却不费牙力。果肉进口即化，大可纵情享用这份甜美在口中环绕。
上好的富平柿饼，软糯甜美，扯开果肉还能看到晶亮的流心
柿饼天然吊晒了一段时间，水分逐渐蒸腾，香气也越来越浓郁啦，老远就能闻到柿饼的幽香。当柿饼外表开端构成一层晶亮剔透的“糖霜”，你就知道，好吃的柿饼立刻就要成型啦！这个糖霜是柿饼的葡萄糖和果糖分出的结晶，给柿饼增添了一份清甜。天然吊晒的富平柿饼，不同于市面上常见的柿饼甜腻干涩，咬下榜首口之后，便能看到通红的晶亮的果肉如流心一般淌出，它的果肉很软也很糯，吃起来有嚼劲，细腻柔软又均匀的果肉，一会儿就满口溢香。
陕西富平的柿饼，软糯甜美，扯开果肉还能看到晶亮的流心，你吃过吗？
陕西富平的柿饼，切开便是满满的流心，晶亮剔透的，就像果冻相同清甜，一口流心！因为柿饼里的含微量元素-鞣酸，柿饼放久了，跟着水分的蒸腾，有些就会显露出小黑点，能够定心食用，并不是发霉了。柿饼涩的话是皮涩，柿饼肉肯定不会涩的也是因鞣酸的原因，您只需放入冰箱冷藏几天就没涩味了。小伙伴们，陕西富平的柿饼，软糯甜美，扯开果肉还能看到晶亮的流心，你吃过吗？
