晚餐的能量与早餐应大致相同，能够占全天总能量的30%左右，要少于午饭，而在都市生活中，人们更习惯于午饭简略，晚餐丰厚。这其实会给身体健康带来最大损害——晚餐能量过剩是导致肥壮、高脂血症等多种疾病的直接诱因。
晚餐后咱们的活动量较白日大为削减，能量消耗也因之下降许多，因而“清淡至上”是咱们有必要遵从的准则。我们尽量以富含碳水化合物的食物为主，特别应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量削减过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
▍晚餐时刻挑选
晚5点~7点间吃晚餐。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水在外。而且，晚餐后4个小时内不要寝息，以便让食物有充沛的时刻进行消化。
▍晚餐食物挑选
晚餐宜挑选的食物为：适量主食；富含优质蛋白质的食物如鱼虾、瘦肉、豆类制品等；绿叶蔬菜；适量吸取粥类或许汤类食物。
晚餐不宜选用的食物：各种油炸食物，如炸鱼、炸鸡、炸肉等；高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、肥肉等；高能量食物，如奶油蛋糕等。
▍晚餐调配挑选
晚餐一定要偏素，留意粗细调配，尽量吃得清淡一些。许多人知道晚饭要吃得清淡一些，但对清淡的了解却存在误差。清淡不是不能吃肉，而是不能太浓汁厚味，恰当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都能够，少吃肥肉。
下面给我们一个周一到周五健康晚餐食谱，供我们参阅。食谱中主食以面食为例，也可换成其他主食把戏。
工作日食谱
周一：荷包鲫鱼，小白菜粉丝，紫菜蛋花汤，葱花饼；
周二：糖醋小排骨，清炒莴笋丝，玉米面粥，小花卷；
周三：白灼虾，西红柿菜花，肉末茄丁卤面；
周四：清炖蟹粉狮子头，香菇油菜，小笼包或西红柿龙须面；
周五：罐焖牛肉，清炒芥蓝，鸡蛋玉米羹，千层饼。
