鱼肉是日子中常吃到的一种肉类，和猪肉，牛肉，羊肉相比较起来鱼肉的口感愈加的鲜美细腻，并且而鱼肉中所含有的一些养分也是常吃的猪肉中所没有的，关于孩子和白叟来说，常常的吃鱼肉也是有益智补脑的效果，而鱼肉进入身体之后也是能很好的被消化所吸收，今日跟咱们共享的是给鱼去腥的小技巧，给鱼去腥万万别加酒和醋！教你一招，上桌就扫光，学会受用终身！
现在现已算是深秋了，温度现已降到12℃了，所以必定要注意弥补养分，养分足够才不会伤风咳嗽，鱼肉便是很好的进补食物，咱们能够买一些鱼肉回家，或红烧或炖汤，我每次都喜爱炖鱼汤喝，汤汁皎白如奶，鱼肉很新鲜。不过假如去腥这一步没做好，那鱼汤炖好后就会有很大的腥味，滋味和口感都会遭到养分，所以去腥很要害。
而一说到炖鱼，很多人为了去腥，会加各种调味品来掩盖鱼肉的腥味，像花椒、醋啊、酒啊是最常用的去腥食材，但不是一切鱼都合适这些办法去腥，有的还会拔苗助长，影响鱼肉口感。其实咱们在炖鱼的时分，只需要在鱼汤中加点白糖，效果比放其它大料好太多。
白糖自身就有提鲜的效果，所以放在鱼肉里边也是能够跟鱼肉相得益彰，一起也是能够到达巨星的效果，放入白糖之后不需要炖时刻太长，半个小时就能够最终撒入这样的盐进行调味就能够关火了，放了白糖的鱼汤跟咱们平常喝的鱼汤滋味也是很不相同的。滋味鲜美并且好喝，今后在炖鱼的时分想要加酒和醋去鱼腥是不对的，只需要放入一勺白糖这样就能够让鱼汤鲜美，并且鱼肉吃起来愈加细嫩。
除了加白糖去腥提鲜，还有一个小好办法能够协助咱们洗鱼的时分去除鱼腥。很多人都知道，喝茶对咱们身体有优点，其实茶水还有着天然的去腥效果，将洗好的鱼浸泡在茶水傍边5~8分钟，再将鱼拿出来，鱼的身上就没有腥味了，而是淡淡的茶香，这种办法是很好用的，假如家里边有茶的能够试一试，茶叶不需要太好，只需平平常常就能够。
