吸水又吸油，不管是煎牛排仍是炸鸡块，精美厨娘最不能失掉的便是厨房纸了！这个双十一，必定也是要囤一波的！
但厨房纸真的卫生吗？本年3月，香港《挑选》曾检出多款厨房纸细菌菌落总数超支，许多读者关怀内地的厨房纸体现怎么，消道长这就来测验啦！
测评品牌
心相印、维达、植护、清风、洁柔、顺清柔、妮飘、大王elleair、精约组合
测评项目
卫生目标：真菌菌落总数、细菌菌落总数、尘土度
功能目标：横向吸液高度、纵向湿抗张指数
测评成果
1. 悉数厨房纸均契合规范要求，全体体现不错。
2.植护卫生情况较逊，体现为细菌菌落总数险超支，尘土个数较多。
3. 功能上，9款纸巾体现均优于国标，值得表彰。
4. 引荐卫生情况良好，功能体现极棒的维达、洁柔。
卫生情况：植护稍差，含菌量挨近国标限值
厨房纸能够汲取食物剩余的水分、油分，擦干碗碟、炒锅，清洁厨房操作台及炉灶等；并且是一撕（抽）一用，用完即扔，比起抹布来，洁净又便利。
可是厨房纸真的“洁净”吗？
本期，消道长从细菌菌落总数、真菌菌落总数、尘土度三方面调查厨房纸巾的卫生体现。
细菌菌落总数是指厨房纸在经过处理，在必定条件下培育后，1g检样中所含的细菌菌落的总数。测验该目标，便利断定厨房纸被细菌污染的程度，也便是咱们熟知的“卫生”情况。
测评成果显现，8款厨房纸巾的细菌菌落总数、真菌菌落总数均低于检出限，显现为未检出，体现很不错。
而一款名为“植护本性厨房纸巾”的产品，则显现检出细菌菌落总数170 CFU/g，与国标《GB/T26174-2010厨房纸》（以下简称“厨房纸国标”）规则的最高限值200 CFU/g较为挨近，体现相对较差。
菌落总数到达必定数量，则意味着厨房纸巾受污染的程度比较高。其间的致病菌触摸到食物，进入人体，或许会引起腹泻、吐逆等肠道不适。抵抗力较弱、肠道才能较差的人士应稳重挑选卫生情况较差的厨房纸巾。
除了微生物外，消道长亦测验了9款厨房纸巾的尘土度目标。尘土度是指，每平方米的厨房纸巾上，具有必定面积的尘土的个数。厨房纸国标中规则每平方米的尘土个数总数需低于20个。
它同样是反映纸巾卫生程度的重要目标。必定程度上而言，尘土度的数值越低，代表其卫生条件越好。
测验成果显现，大王、维达、心相印、顺清柔四款尘土个数为0，体现不错！
植护的尘土个数相对较多，总数为8个；其次是清风，总数为4个。但它们仍满意国标的要求，顾客不需要过火忧虑。
吸水功能：维达、洁柔、妮飘“吸水力”更强
哪款厨房纸吸水力强？横向吸液高度测验能够告知你！
横向吸液高度，指的是将必定规范的厨房纸巾笔直刺进液体试剂中，必定时刻内液体上升潮湿纸张的高度。也便是说，平等时刻内，纸张潮湿的高度越高，则意味着吸水越多越快，即纸张的吸水功能越好。
“厨房纸国标”对不同层数的纸巾的横向吸液高度要求不同。以本期挑选的双层厨房纸巾产品为例，要求横向吸液高度应≥20mm/100s。
本期测评中，悉数产品的横向吸液高度体现均大大优于国标最低限要求。其间，体现最好的是维达，到达了75mm/100s，其次是洁柔、妮飘。
而体现稍逊的是大王、植护和清风，其横向吸液高度均低于60 mm/100s，但仍远高于国标的要求，体现十分超卓。
即使是体现垫底的清风牌厨房纸巾，其吸液高度亦比国标最低要求高出1.5倍。
全体上看，各纸巾的吸水功能体现也差异不大，看来购买厨房纸，妈妈再也不必忧虑它吸水力不好啦！
纸张耐性：植护湿水后更“耐撕”，心相印相对一般
厨房纸吸水力再强，遇水就碎也不行呀。经过测验厨房纸的纵向湿抗张指数，能够一窥它的湿水后“耐撕”程度。
湿抗张强度指的是厨房纸在经水浸渍必定时刻后，开裂前所能接受的最大张力。但由于每款纸巾的厚度、密度的不一样，而这些都是影响抗张强度的要素。因而需先计算出纸张的定量，即每平方米纸张的克重（单位：g/m ）。再用湿抗张强度除以定量，得出湿抗张指数，这样能更公平地比照不同厨房纸的湿水后“耐性”。
“厨房纸国标”关于定量不同的纸张，纵向湿抗张指数的要求规则也不同。本期测评的厨房纸定量均在20g/m 左右，因而依照规范要求，纵向湿抗张指数应在1.5N/m及以上。
测验成果显现，9款厨房纸巾到达国标要求。体现较好的有植护、维达、洁柔，相对一般的是心相印、清风。
厨房纸常常触摸食物或餐盘，湿水耐性更好的纸巾，不易掉屑掉渣，有助坚持食物本来的洁净；此外，它也更经用，在擦洗、清洁厨房时能发挥更超卓哦。
厨房纸的妙用小tips
1.烹煮前，用厨房纸巾汲取食材、锅内剩余水分，可大大削减油花爆溅；煎炸后，用厨房纸吸附食物剩余油分，食物会更脆更不易腻。
2.蔬果食材在进入冰箱前，用厨房纸吸干剩余水分，再套上保鲜袋，能延伸蔬果的保鲜时刻。
3.鱼、肉类用厨房纸汲取血水后再冷冻，能更好地保存肉类的口感。
【特别阐明】：本报导中实验成果仅对测验样品担任，不代表其同一批次或其他类型产品的质量情况。
