喝普洱茶的时分,一般都会听到茶艺师提到“水路”,水路详细是啥东西,能够代表普洱茶的质量吗?
咱们首要了解一下水路是什么。
水路望文生义便是指茶汤流动的“路”,并不是表现茶汤的味道,而是人体对茶汤的一种感触,所以更多便是表达一种片面上的感觉。茶汤的水路,能够表现出茶汤的以下几个特征。
茶汤的细腻度
咱们喝一口普洱茶,先是在口腔里感触茶汤的质感,有的粗暴,有的细腻。细腻的茶汤进口就能够感触到,茶汤中水浸出物的含量、各种物质的散布份额及融合度都很好,香气融在汤中,饮后十分舒适。
茶汤的顺滑度
茶汤的顺滑也是质量的表现之一。顺滑的茶汤进口十分顺滑,像一片缎带慢慢滑过嗓子,很简单下咽,不挂口,不锁喉,能够阐明茶汤的质量好。顺滑的茶汤阐明茶叶傍边的内含物质丰厚,味道丰满浑厚。
茶汤的柔甜度
茶汤细柔,也能够从水路傍边反响出来。好的茶汤,每一口咽下之前就能感触到茶气,和婉的程度高。咽下嗓子之后泛起回甘,品到茶汤的甜度,柔软且细腻。
普洱茶的水路好,阐明晰其质料的芽叶份额较好,各方面物质的协调性佳。另一方面也阐明晰普洱茶的工艺好,越是精密的工艺茶汤的水路就越细腻顺滑,绵柔。这样的普洱茶自然是值得进口的。
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