祁东在线,让美景、甘旨,在视觉中纵情出现……给你”美观“的《形象祁东》。
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野鹅家的凉粑是代代祖传的传统手艺,后来到了他们这一代又经过更多科技的改进,为了到达更高质量的寻求,用了更精美的配方,精雕细镂,让群众都放心肠吃到了健康的食物,所以一直都很有声望、很共同,让人百吃不厌。
第一步 制造凉粑主料~泡糯米
高质量的纯糯米经过满足浸泡、蒸熟、晾干、打成粉备用。
第二步 制造凉粑辅料~桂花馅
桂花,有众所周知的香,还富含硒等微量元素,能增强人体的免疫力。一到深秋,在桂花怒放的时节,野鹅就忙于采摘各种色彩的桂花,用红糖熬制成桂花糖作馅心备用。
薄荷是制造凉粑的一大要害,凉粑里的薄荷不能放多,放多会苦;也不能放少,放少就失去了“凉”粑的真实意义。恰当的薄荷就有除劳气、解疲乏、提神醒脑解暑的效果。薄荷的清凉和馥香,散发给门客的滋味,总是那么持久。
第三步 制造凉粑
制造凉粑的第三步,实质上便是把一切食材经过揉、敲、切、抛、压成型在一同,这样不胀胃、补中益气、健脾养胃的凉粑就做好了。甘旨的传承、时刻的温度,成果了野鹅家传统手艺凉粑。
再把半成品放进刻有字的模具里限制成型,这样凉粑就做成啦
这个还能够做许多把戏,比方块状,比方圆状,丁字状,都能够哦只需你自己最喜欢。
来,尝尝…………
色香味集合,一看就胃口大增。不粘不腻,清凉爽口,柔软而有嚼劲!
吃后还有股浓浓的稻香动人肺腑,来一个吧(粑)?哈哈哈
凉粑,看似平平、做起来也简单,那份甘旨却代表了一份特别的用心,还代表了咱们幼年特别高兴的回想。即便很少有特别难忘的工作,可是这些有特征的甘旨却组成了特别色彩斑斓的幼年时代……
儿时的滋味,值得回味!!!
假如你也想念了这儿时的滋味,你也想亲自动手做做来体会体会。