咱们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
金针菇是咱们日常日子中常见的食材之一，养分也是十分的丰厚。金针菇现在也是布衣菜了，几块钱买一把金针菇在家就能够做一盘菜。其实金针菇最早出现在咱们餐桌上的时分是咱们吃火锅，用筷子夹一把金针菇在汤汁涮一下，这种甘旨信任咱们咱们都体会过。
可是金针菇其实不止只要涮火锅这一种吃法，做家常菜也是十分的甘旨又可口的。并且金针菇口感劲道又十分的好吃，养分也比较丰厚。今日咱们就用青椒，金针菇和鸡蛋这几样家常食材做一道家常菜，做法超级简略。下面一同跟小董看下详细做法吧。
——【青椒金针菇炒鸡蛋】——
【首要食材】：青椒，金针菇，鸡蛋，胡萝卜，葱，姜，蒜
【调料】：胡椒粉，生抽，盐，
【详细制造过程】：
1、首先将金针菇的根部去掉，然后将金针菇掰成小朵，中心给它切一刀
2、预备一个青辣椒，将青辣椒去头去籽，然后切成青椒丝，盛入碗中备用，再切点胡萝卜，先将胡萝卜先切成片，然后改刀切成细丝，再预备葱姜，葱切成片，大蒜切成片
3、然后预备三个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散备用，切点香葱，将香葱切成粒，放入鸡蛋里，再放点胡椒粉，拌和均匀备用
4、锅中烧水，水开放点食用盐，然后放入金针菇给它焯一下水，焯水几秒钟，捞出来控水
5、锅中放入油，先将鸡蛋煎一下，鸡蛋煎好盛出来备用
6、锅中参加油，油热放入葱蒜，炒香之后放入金针菇，放胡萝卜和青椒，少放点生抽，然后放一勺盐，倒入炒好的鸡蛋，翻炒入味就能够出锅装盘了
这样一道金针菇炒鸡蛋就做好了，清淡爽口，好吃又下饭，配馒头米饭吃的都十分的过瘾
【小贴士】：
1、金针菇的根部比较脏，一定要去除洁净
2、喜欢吃辣的朋友还能够放适量的辣椒，吃起来香辣开胃
3、先将金针菇焯水，这样做出来的口感十分脆爽
4、参加配料之后大火快速翻炒
咱们关于金针菇的做法有什么好的建议和办法呢？欢迎咱们在谈论区留言评论，感谢咱们的重视与支撑！
小董每天用简略的食材做出甘旨的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简略又有用，今日做啥，能够看看小董美食，总有合适你的！
