宿宿网小编极力推荐，想喝茶就应去茶室，无论是早茶仍是夜茶，多早多晚，广东的茶室里都会供给品种繁复的甘旨小吃和点心。
来一碗热火朝天的生滚粥，或云吞面，再来几笼虾饺、肠粉，一边吃一边和火伴聊，这不仅是广东人简简单单的一顿饭，而是他们的惬意生活方式的代表。
广东肠粉
前期的广东肠粉是以竹编圆屉内垫白布，淋上米浆蒸出，故名布拉肠，如今一般俗称“肠粉”，它是广东名望最大的一种传统小吃。
“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”，这样的美好描述说的正是广东肠粉，夸奖其色、香、味齐全。一碟正宗、地道的广东肠粉，其粉皮薄如蝉翼、晶莹剔透，看上去非常诱人。米香、油香、豉香以及韭黄构成了肠粉最根底的味道，浇上酱汁之后，口味的层次感愈加丰厚了起来，吃如口中的口也感非常细腻爽滑，且不失掉耐性、筋道感。
肠粉的绝妙之处就在于米浆适可而止的新鲜度以及爽滑舒适的口感，别的必不可少的是在米粉的弹韧爽滑与绵柔回味中找到适可而止的平衡。所以肠粉的内行演员，分外遭到门客们的喜爱，米浆刷在细细密密的笼屉布上，蒸到初有形状，师傅干脆利落的一抖，直爽掉落，瞬间变成了活蹦乱跳的米皮，整个制造进程非常有意思。
云吞面
云吞面之于广东人，已好像刀削面于山西人，炸酱面于北京人，担担面于四川人，热干面于武汉人。
云吞面又叫馄饨面、细蓉、大蓉，它起源于广州，五十年代在香港繁荣鼓起，至今仍然甚得人心。云吞个大丰满，内陷很足，薄薄的面皮中包裹着满满的鲜虾肉馅，一口轻咬下去，口感反常嫩滑、Q弹有耐性。面条则是选用传统手艺艺办法巧制而成的竹升面，筋道通透，进口赋有弹性，还包含着浓浓的蛋香，让人耐人寻味。
当然，云吞面的汤头也非常考究，用猪骨、大地鱼干、虾皮精心熬至而成。云吞、面裹溢着汤水一同下肚，此时你说不出什么富丽的溢美之词，大约只能宣布妥贴温暖的慨叹了吧！
广东云吞面被评为“我国十台甫面”。《舌尖上的我国》从前这样介绍过广东云吞面：“鲜虾云吞，手艺竹升面，牛筋软糯，虾子清鲜，扎实的味道，深入进这片社区斑斓的年月。”可以说，云吞面的味道，现已不只是一种味道了，而是成为了广东人的一种情怀。
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