“我太难了!”每天加班到深夜,伴跟着凉风出公司回家,总算完毕了一天的疲乏。可是前行的脚步被路旁边的各个“宵夜刺客”拦得死死的!
夏天倒还好,气候酷热好歹能按捺胃口,但一到秋冬,路旁边摊食物的香气开端跟着寒冷秋风一阵阵地往鼻腔里钻,路过火锅店、走过烧烤铺、通过小炒摊,各自极具代表性的气味百家争鸣花团簇拥,让每一个饥不择食的人无所遁形。
下面这些“刺客”们,你能忍到第几关呢?
1. 热卤摊
曾经独爱夏天的卤菜摊儿,小电扇上的红绸带打着圈儿,晾凉的卤味在厚菜板上被剁成块儿切成片,卤香内敛,要与一碗放凉的清稀饭调配,才能在咀嚼时释放出浓香。
一切卤好的食材,整整齐齐摆在大竹篓里,下边儿是烧得滚烫的水,用纱布阻隔一些水汽,顶上两盏暖黄色的大灯泡照得卤味们油光水滑,亮光鉴人。
从肥肠到猪蹄,从金钱肚到上牙膛,从耳朵到尾巴,有鸡也有鸭。称重斩件,最终必定得装一袋辣椒面。
2. 糖炒栗子
大铁锅大铲子,吭哧吭哧地在乌黑石头里翻转的,是那些棕色的裂口板栗,挂着蜜糖的色泽反着光。
3. 烤红薯
大爷仍是带着那双快黑的厚布白手套,挑一个肥硕的红薯,当着面掰开,热气一会儿升腾而起,再递给你两个一折就断的通明小勺儿,再也不必像小时候那样吃完满手黑乎乎的了。
4. 烤串儿
羊肉串、烤面筋、各式各样的荤素调配在电烤箱上翻滚着。冬季仍是啤酒,如出一辙的如火如荼,仅仅多裹了几件衣裳。
5. 冒菜、麻辣烫
摊子不大,但菜品品种却是繁复,荤素软硬包罗万象,分门别类地装在保鲜盒里。煮好的菜哐哐两下,打包盒里素菜垫底,肉菜铺上,两大勺红汤倾注而下把菜淹没得七七八八,一把香菜一勺醋,一撮小葱一叠小米辣,就可开端你的美食之旅了!
这些美食,那些会是你的瘦身“绊脚石”?