西安，不仅是一座旅行城市，更是一座“味道十足”的美食城市，在西安，叫醒你的不是闹钟，而是这些甘旨诱人的早餐。在西安旅行，你的一周早餐会是这姿态的。
周一：胡辣汤+葱花饼
在西安本地人的眼里，一碗麻辣鲜香、热辣浓稠的胡辣汤是必备的，一碗胡辣汤够不够合格，首要便是看它里边地丸子够不够紧实，蔬菜是不是够新鲜，香辣味够不够足，要做好粘稠味足的胡辣汤，又要不粘锅，没有多年功底但是不行的。
在冬日冰冷的早晨，来一碗鲜辣滚热的胡辣汤，配上刚出炉口感酥脆、香味十足的葱花饼，敞开生机的一天。
周二：油茶麻花+牛肉饼
油茶麻花是西安的传统小吃，油茶以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料，用清油炒熟熬成汤，再将现成的麻花下到煮好的油茶中，舀到碗里后面上撒上芝麻，杏仁，黄豆，花生、核桃颗粒等配料。麻花在油茶中一泡，绵软，可口，芳香，绵软后，味道更为鲜美。配上馅料十足的牛肉饼，将饥饿感一扫而空。
周三：豆花泡馍
白白滑滑，清淡温文的豆腐脑有谁不爱呢？在西安，豆腐脑有着异样的吃法，一碗浑厚的豆浆做底，大块的豆花，泡上切片的锅盔、麻花，撒着咸菜丁和花生碎，以及考究的配料，泡入麻花和锅盔，将浓郁的汤汁吸收，咬一口，脆中带韧，耐人寻味。
周四：甑糕
甑糕，是许多西安人甜美又夸姣的幼年回想，热火朝天的甑糕，大枣、大芸豆、花生和葡萄干等各种配料非常丰厚，进口甜美软糯，是许多人不行抵抗的美食引诱。在西安，甑糕不必去那些大型早餐店里买，街边叫卖的小贩那儿就有着最正宗的甜甘旨道。
周五：水盆羊肉
水盆羊肉是陕西区域阻汉族传统小吃，其间尤以大荔县的最有名。炖的软烂的羊肉，温热微辣的汤，配上酥脆的锅盔，吃的时分将羊肉捞出，夹入锅盔内，再舀一勺辣油与咸菜，吃起来唇齿留香，一口饼一口汤，既饱腹又甘旨。冬季正是需求进补的时分，羊肉温文补养，适量吃一些对身体有优点。
周六：西安灌汤包
灌汤包是各地都有的早点美食，但西安的灌汤包却与别地的都有些不一样，它是以牛肉或许羊肉为馅料，再加上牛骨髓原汤，热腾腾的包子上桌，要配着店里专门的醋和辣椒末。包子虽甘旨，吃的时分也要分外的留意，肯定不能被包子里的热油烫坏。
周日：豆浆油条
周日就让胃歇息一下，来一些传统的早餐款式，豆浆油条便是最传统的调配，金灿灿的油条外酥里嫩，光是看着就让人很有胃口，很多老西安喜爱把油条泡在加糖的豆浆里，便是要这种甜咸甜咸的感觉！
当你把西安小吃吃遍的时分，相信你必定现已爱上西安城，离不开这座城市了。
