咱们好，我是傻姐美食，日子中唯有美食和美景不行孤负。日子离不开小窍门，有用简略的办法能给日子带来太多的便利。今日就和咱们分下厨房小窍门怎么保存香菜，香菜是烹饪中很重要的香辛料，因有一种共同的香气，所以才叫香菜，土话也叫芫荽，咱们当地都叫它什么名字呢？
香菜的价格一直都比较贵，仅仅咱们买的少感觉不出它的贵，步入冬季后，价格更是渐渐的升高，几根大香菜根本都要5-6元了，假如遇上下雪气候，要10多元了。这时我的小好办法就派上用场了，趁现在廉价多买一些，依照我的办法保存，放半年都不会坏，吃的时分和新鲜香菜相同，听起来很不错吧。首要购买香菜的时分要选新鲜的，看下叶子有没有发干发黄的，香菜梗不要软趴趴的，新鲜香菜就和新鲜芹菜相同特别脆，水分很足，这种口感最好。
这是赶集买的新鲜香菜，1元一小捆，大约有7棵左右，买了3块钱的能吃7-8天，北方人的冬季十分喜爱喝羊汤，补养又御寒，羊汤一定要撒点香菜才更出味，所以冬季吃香菜多的原因便是喝汤多。先把香菜清洗洁净，晒干水分，一定要晒干水分，牢记不要有水，否则会影响保鲜效果。把控干水分的香菜切成均匀的小段，经过你自己平常用量切就行，洗洁净切好再次吃的时分就十分便利了。
把切好的香菜依照自己一顿要吃的量用保鲜膜密封包裹好，我买的3块钱香菜大约能包50-60份吧。这个办法也是我无意间发现的，有一次香菜切多了，曾经都是放个小碗里，再次吃的时分香菜要么蔫了，要么便是水分蒸腾比较干瘦，十分影响口感，这应该是很多人遇到过的问题。然后我就顺手撕了一块儿保鲜膜把香菜包好直接放冰箱冷冻了，往后也忘了吃，直到有一天家里没香菜了，忽然想到冰箱还冷冻这呢，原本认为必定冻坏了或许口感欠好，成果翻开一看不管是色彩仍是香味都和之前刚包好的相同，吃起来口感彻底没变，无意间发现了这个奇特的小窍门，真的是太有用了。
像这样把香菜用保鲜膜包紧，这便是我一次吃的量，每次吃拿出一块儿直接倒入锅中，十分便利，这个办法特别合适香菜价格昂贵而且爱吃香菜的朋友，能省不少钱呢。除了省钱，重点是口感也和新鲜的相同，一举两得。假如直接把香菜放冰箱，没几天香菜就会蔫了，水分蒸腾后口感就会大大下降。
香菜曾被一度评为漆黑照料，咱们当地还有一种特征水饺便是香菜猪肉水饺，你吃过香菜饺子吗？其实我小时分也不吃，长大后居然很喜爱它的滋味，有没有和我相同的？它富含丰厚的养分和维C，能很好的维护肠胃，维护视力的效果，手机党、熬夜党要多吃香菜哦。香菜保存小窍门就共享到这儿了，喜爱的朋友共享、转发给亲朋好友保藏吧，假如您也有很不错的厨房小窍门，等待您的留言共享让更多朋友学习获益吧。
