在咱们的日常认知中，好像都会以为在我国，北方区域喜欢吃面食，南边区域喜欢吃米饭。忽然，最近当咱们来到浙江省临海市时，却意外地发现，在这里吃饭，餐桌上简直顿顿都会有馒头，真是出乎咱们的预料了。
临海白水洋馒头原来是名望大得很的。看似不起眼，口感却松软，甜度适中。更是深受当地人的喜欢，白水洋馒头的共同口感源于“糕水”，糕水制造离不开一种奇特的酵母——“白药”。参加这“白药”的白水洋馒头，才算是正宗有滋味。
在白水洋，乡民们一般会用几十年乃至几代人运营这一门手工，代代相传，父辈的手工传自更早的爸爸妈妈老一辈，每到春节过节，家里都会做馒头吃，从小潜移默化，自然而然学会了，这手工也便传承了下来。
当咱们走在临海市的街头巷尾时，总会发现人潮汹涌、大排长龙的店面，再细心一瞧，简直全都是卖馒头、面食的小店，临海公民关于面食的热心程度由此可见一斑啊！
不过，临海的馒头跟北方的馒头仍是有一些差异的，临海的馒头吃起来松软可口，虽然也会拿来当作主食，但口感并没那么厚实，很有当地的特征。而外地游客到临海，必定都要尝尝他们的各种特征面食。
