近段时刻,猪肉的价格涨到让人置疑人生,有网友戏弄说:二师兄的身价一路彪飞,乃至快要超越师傅的肉了!面临超市里“天价”猪肉,无肉不欢星人最近的日子真是恍恍惚惚。
天将降大任于斯人也,必先苦其心志!出人意料的情况岂能难倒我?在我翻遍古今中外美食典籍之后,总算在宋代美食博主苏轼的词里找到了答案:猪肉贵,吃beef(赤壁赋)!
其实关于对美食,咱们的东坡大师颇有心得,并且建树颇深,不信你看......
冬日补养篇
惠州贩子冷清,然犹日杀一羊,不敢与仕者争买,时嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉,熟煮热漉出,(不乘热出,则抱水不干。)渍酒中,点薄盐炙微食之......戏书此纸遗之,虽戏语,实可施用也。然此说行,则众狗不悦矣。——《与子由弟四首(之四)》
大致意思便是,羊蝎子真好吃呀真好吃,扣骨缝,吸骨髓,敲敲打打我能吃一天!这么好的人世甘旨子由你可没尝过呀哈哈,诶?我身边的狗狗们怎样不高兴啦?此文是苏轼写给子由的信,我只想说,写信放毒可比深夜放毒狠毒多了,苏教师!
小资日子篇
道人劝饮鸡苏水,童子能煎莺粟汤。暂借藤庆与瓦枕,莫教孤负竹凉快。——《归宜兴,留题竹西寺三首》
大致意思是,吃口道士调的苏打水,喝碗童子煎的茶,借藤椅和枕头往凉风口一趟,艾玛这个爽呦~这首诗创造于被贬期间,看来被贬也没有影响苏教师享用日子的心境!
万物皆可吃篇
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。——《惠崇春江暮景》
这首诗简直人人都会背诵,大体意思是,春天到了,鸭子能吃了,笋能吃了,河豚也能吃了,好开心哈哈哈哈哈哈哈......目光所及之处,皆可食用,难不成贝爷是苏教师转世?
不遵医嘱篇
余患赤目,或言不可食脍。余欲听之,而口不可,曰:“我与子为口,彼与子为眼,彼何厚,我何薄?以彼患而废我食,不可。
大约意思便是,医师说我得了红眼病,不能吃肉,我原本想听他的话,但我的嘴有定见,它说:眼睛抱病,关我屁事,这届医师不可!为了口好吃的,特意脑补一场大戏给自己找托言,苏教师真的是戏精本精了。
猪肉控篇
黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不愿吃,贫者不解煮。净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。——《猪肉赋》
大体意思是,黄州的猪肉真廉价呀真廉价,把锅洗净,放少量水烧开,虚火煨炖,放足火候,肉质新鲜,每天吃一碗可美死我了吼吼吼!看到这儿我只想问,黄州在哪里,我也想吃廉价的猪肉啊喂!
今天互动
我们还读过哪些苏轼的美食名著?欢迎到考拉的好物圈共享哦,还有时机取得考拉送出的美食大礼包!