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茄汁鸡丁炒面
食材：意式面酱香辣西红柿风味、意粉、鸡胸肉、小西红柿、青椒
做法：
1. 食材准备好，西红柿、青椒切丁，鸡胸肉切丁，用胡椒粉和盐腌制一会
2. 锅里烧开水，调入适量橄榄油和盐，放意粉煮熟后捞出
3. 随后将腌好的鸡肉放油锅里拌炒，参加西红柿、青椒丁持续拌炒
4. 炒至断生后参加煮好的意粉，调入西红柿面酱，均匀的裹上面酱后即可关火出锅
鸡蛋炒面
食材：面条适量，小鸡毛菜适量，鸡蛋两个，生抽，老抽，盐
做法：
1. 烧水下面条，面条煮至八分熟即可捞出，冲凉，沥干水份，洒上油避免粘连在一同
2. 运用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟
3. 鸡蛋参加料酒打散
4. 锅烧热，加油，放入打散的鸡蛋，炒至鸡蛋快凝结的时分，参加面条翻炒
5. 参加生抽，老抽，盐调味，最好后参加鸡毛菜炒匀即可
三丝炒面
食材：面条、胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、盐1/3小勺、鸡精3克、生抽1大勺、老抽1大勺、小葱15克。
做法：
1. 胡萝卜、火腿、包菜切细丝；香葱切长段；锅内加盐、油烧开水，放入干面条，至面条变软，捞起。
2. 热锅放油，放入胡萝卜，包菜炒至断生，参加火腿丝，翻炒顷刻，参加煮软的面条，用筷子翻炒均匀。
3. 参加盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色，参加香葱段再翻炒顷刻即可。
肉丝炒面
食材：面条300克、猪肉200克、洋葱半个、生抽3小勺、老抽2小勺、小葱4根、油、五香粉、玉米淀粉1小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、花雕酒1小勺。
做法：
1. 洋葱洗净切丝；小葱洗净，切成5cm长的段；生抽2大勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺制成炒面料。
2. 肉切丝，放入花雕、生抽、五香粉、玉米淀粉、油拌和均匀腌制15分钟；面煮熟，过凉水，沥干水分。
3. 锅中倒油，下肉丝翻炒，外表变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软时，倒入面条、炒面料敏捷翻炒均匀，上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可。
酱油炒面
食材：面条 1小把、红葱头 1/5个、卷心菜2片、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、酱油 适量、海苔 适量、花生油 适量做法：
1. 将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝
2. 锅内烧滚水，把面条放入煮至七老练后捞起
3. 在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结
4. 不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散
5. 把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散
6. 面条放入炒锅内，与三丝一同炒匀
7. 参加酱油炒匀入味，关火装盘
8. 煎锅放少数油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎
马铃薯炒面
食材：面条300克、马铃薯3个、五花肉200克、油2汤匙、盐、姜、八角2个、生抽1汤匙、老抽2汤匙、小葱、蒜。
做法：
1. 马铃薯去皮切块；五花肉切块；煮面至8老练。
2. 热锅凉油，参加五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香，参加马铃薯翻炒均匀，倒入没过马铃薯的水，参加八角，大火烧开后参加老抽和生抽转中小火炖至马铃薯松软，汤汁收至剩下1/3。
3. 参加面条，持续翻炒均匀，调入适量盐，参加切碎的大蒜略微一拌即可出锅。
虾仁炒面
食材：面条、蒜薹、虾仁、胡萝卜、鸡蛋、油。
做法：
1. 蒜薹洗净切丁；胡萝卜洗净切丁；鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状；鸡蛋磕入碗中打散。
2. 锅内放水烧开，先下胡萝卜，然后下蒜薹一同焯水；面煮至8老练。
3. 锅内放油烧热，放鸡蛋炒成蛋碎盛出，留底油，放葱花爆出香味，放虾仁炒至变色，然后放胡萝卜和芦笋丁翻炒均匀。
4. 放入面条，加炒熟的鸡蛋，加盐调味即可。
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