每个人的基因里，都有着故土的情节;每个人的回忆里，都有一段家园的故事;那些故土的风土、老家的故事，往往伴着绵甜酒香。故土的人、故土的事、故土的酒，至今仍令咱们津津有味。但是，今日要谈到的这些酒，有的或许只能尘封在您夸姣的回忆中。
北京——二锅头
二锅头之于北京就是符号化的一种存在。它俗称“二雷子”，是归于地道老北京的滋味。
1965年8月，按照中心建立“托拉斯”工业的精力，北京工业体系调整，北京酿造总厂兼并建立。新建立的总厂，向北京的市郊酒厂运送二锅头酿造技艺，并扶持这些市郊酒厂的开展。由此，二锅头操作流程、工艺标准逐步构成。
在上世纪八十年代，北京出产二锅头的酒厂多达十七家。除知名度最高的北京酿酒总厂的红星二锅头之外，还有昌平酒厂的“十三陵牌”、通县酒厂的“向阳牌”、牛栏山酒厂的”潮白河牌”，并称二锅头老酒界的四大天王。
上海——“熊猫”牌系列酒
在上海，想买本地白酒不容易。上海人喜欢喝淡一点的酒，因而大多数人喝的是黄酒。但是许多人都认为上海是没有白酒的，这就是不了解前史。在老上海人的回忆里，我国酿酒厂是个响当当的姓名，而它酿造的“熊猫牌”系列酒，虽然已成过往，却是上海本地白酒出产的实证。不仅如此，无论是“我国酿酒厂”仍是“熊猫牌”，这可都是千金难买的最能代表我国的文明符号。
天津——玫瑰露酒
天津的玫瑰露从前是当地耳熟能详的当地名产。以玫瑰入酒，玫瑰花的清雅芳香和直沽高粱酒的浓重大气巧夺天工地融为一体，妩媚轻柔，心旷神怡。可叹的是，近些年来，特征露酒凹陷，从前闻名遐迩的玫瑰露酒，成为边际产品。
河南——睢州粮液
河南的名酒如宋河、宝丰、张弓、仰韶、狂药...，这些品牌现在在国人心目中依然有着不容小觑的影响力。但是，河南相同有着丢失的当地酒品牌，林河、睢州粮液，这些从前屡次取得省优、部优的品牌，现在在与名酒的冲击中，逐步败下阵来。
山东——赖茆
山东人能喝这是咱们知道的，在山东本地比较受欢迎的白酒主要有景芝、泰山、坊子白等。但是，很罕见人知道，从前山东的酱酒相同颇受欢迎。八十年代产的赖茆，虽然与茅台的“赖茅”并不相同。但它仍保留着酱香型的传统风味，又有深沉的文明根由(由赖贵山后人与景阳冈酒厂联合出品)。有幸品过九十年代的赖茆的朋友，能够体会到酱香高雅、陈香十足，留存至今，已经是十分可贵的佳酿。惋惜老酒存量有限，现在市场上能见到的赖茆也是越来越少了。
山西——潞酒、六曲香
一提起山西名酒，简直所有的人除了汾酒以外，再想不到第二个品牌，汾酒是山西的标志性白酒。但实际上，除了汾酒以外，老山西人对潞酒相同不会生疏。《镜花缘》里便有山西潞安酒的记载，别的还有“上党潞酒，全国罕见”的民间说法。惋惜现在，人们对汾酒品牌津津有味，又有几人还记住这全国罕见的上党潞酒呢?
丢失的，还有六曲香。从前的国优酒，鼎盛时期声名远播，比肩汾酒。但依然逃脱不了市场经济的冲击，惋惜丢失。
江苏——五醍浆
江苏是个奇特的省份，苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特色天壤之别。遐想当年，“三沟一河五醍浆”，现在，洋河兴起，双沟归顺洋河，高沟更名“当代缘”，而五醍浆则光辉不再，只偶然存在于酒客们的夸姣回忆里。
陕西——秦川大曲
现在在陕西喝白酒，西凤酒肯定是不贰首选。而在上世纪六七十年代，其时在陕西区域，老陕西人最爱喝的酒叫做秦川大曲。上世纪五十年代,公营西秦酒厂建立。1960年出产双凤牌西凤酒，1968年改为秦川大曲酒，1976年易为双凤大曲，1978年又更为秦川大曲。
凤香犹在，而真实让老百姓们恋恋不舍的那一口秦川大曲，现在在哪里?
河北——迎春酒
假如非要给河北选一个代表性的当地白酒，那一定是老白干了。除了省会石家庄，河北省内其他城市的顾客对本地酒的“忠贞”度要更强一些。廊坊的迎春酒，由白酒权威周恒刚先生掌管研发，从前是北方优质酱香酒的代表，还有着“北方小茅台”的美誉。
惋惜的是，在现在酒必称酱香，酱香必称茅台的年代，迎春的光辉，也仅仅留在老酒人心目中的过去时算了。
江西——封缸酒
在江西，从前有一款酒，远销海外。不仅如此，当年的价格居然高过茅台。它就是九江封缸酒厂的“陈年封缸酒”。封缸酒是一款黄酒，却凭借着优质的酒质、高雅大气的包装(结合景德镇陶瓷技艺的特色)，在上世纪九十年代树立了高端品牌的形象。
但是，九十年代晚期，酒厂逐步走下坡路，从前笑傲了半个世纪的封缸酒，总算在改制方针下闭幕，一代“老字号”黯然谢幕。那一瓶回忆中的“陈年封缸酒”，已成绝唱。
黑龙江——龙滨酒
假使韶光倒回二三十年，龙滨酒简直能够与茅台乱真，“北方茅台”绝非虚名，但是，现在的龙滨酒，当地已无多少年轻人知道这个品牌，老一辈的酒友们提起来，较之与从前的光辉，也是多有叹气。
贵州——黔春酒
说到贵州，茅台酒肯定是许多人脑筋里的榜首反响。但其实贵州出产的白酒品牌太多了：茅台、董酒、习酒、鸭溪窖，都是响当当的品牌。
但是，日子在上世纪八十年代的老贵阳人，或许都还记住其时著名省内外的贵阳名酒——黔春酒。光辉时期的黔春酒，曾取得全国评酒会的国家优质酒称谓，但是，到了上世纪九十年代晚期，在城区环境保护与酒厂前史传承的困难选择之下，贵阳酒厂退出了前史舞台，黔春成为回忆中的美酒符号。
四川——绿豆大曲
四川是浓香型白酒的最大产地，各种品牌各种风格的白酒都有，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊等全国一线品牌都会集于此。此外还有文君酒作为邛酒品牌的代表，也是年代的回忆。
但是，今日要讲的并非这些干流的浓香型白酒。那些珍藏在老百姓心目中回忆里的，还有用绿豆酿造的大曲酒。虽然现在川酒中不少知名品牌都在复兴绿豆大曲，但小酒童依然思念回忆中的那些绿豆大曲，翠绿而碧绿，质朴而芳香。
湖南——浏阳河小曲
湖南的湘妹子们，您是否还记住“浏河炸”?它酒液清亮、进口甜醇，但又进口较辣，所以得了个俗称‘浏河炸’。1984年8月，浏阳河小曲参加了第四届全国白酒评比大赛，名列小曲类榜首名，荣获国家银质奖章。1998年，酒厂改制，被某集团收买，改而出产大曲酒。自此，浏阳河小曲从此绝迹。
假如您家中还有从前的浏阳河小曲，请您爱惜您手中的这瓶酒。
湖北——西陵特曲
湖北盛产酒——黄鹤楼、白云边、稻花香、枝江大曲、襄江特曲(今古隆中)，还有黄山头和保健酒品牌劲酒。但是，湖北老八大名酒中，还有着现在逐步被人忘记的品牌：曾在1981年全国清香型酒评比中名列第六名的石花大曲，还有屡次取得国家优质酒称谓的西陵特曲。现在，这些品牌的老酒都成为当地酒藏家的心爱之物，由于稀缺，更因其地域传承的影响。
广东也有好酒
许多酒友谈到广东的梅鹿液、飞霞液和凤城液。这其间的“梅鹿液”是广东名酒之一，有“广东茅台”之称，而清远“飞霞液”、顺德“凤城液”则与之并称为“广东三液”。
不仅如此，潮汕公民特别喜欢长春药酒。据热心的酒友留言，“(长春药酒是)老厂长去茅台酒厂学习时，抓了把窖泥回来培养后结合原配方试制出来的，后来股改时新厂长把这宝物搞砸了...”
一杯家园酒，喝下去的不单是家园味，还有那份浓郁的家园情。篇幅所限，这篇文章无法写尽家园酒的情怀，欢迎咱们后台留言，告知咱们，您的家园酒，您的故土情。
