羊肠子，
这是沧州人对羊肠汤的一种称号。
吃过羊肠子的人都会阅历这样一个进程：
第一次是闭着眼吃——怕膻；
第2次是眯着眼吃——品尝；
第三次是瞪着眼吃——解馋。
可谓是越吃越有瘾，越吃越爱吃~
早年间，
宠爱羊肠子滋味的大都是卖力气的汉子，
热腾腾的羊肠汤既顶饱又解馋，
是广阔劳动人民的能量补给源泉。
羊肠子柔韧有嚼劲，
滋味老成，香韧可口，
汤底内羊乳幽香，
清新迷人，养分丰厚，
喝上一口，唇齿留香，余味悠长。
行走在沧州清晨的街头巷尾，
您总能看到这样一种现象：
街边支一口大锅，热火朝天，
老板四肢利索，从锅里捞出一根肠子，
左手拿着，搭在碗边，
右手执细长的利刃，贴着碗沿，
刷刷刷，还没等看理解，
一碗羊肠现已切好，
浇上汤，自己随意放点蒜末、香菜，
或是加点胡椒粉、辣椒油，
再来个烧饼或饼子，
连吃带喝，就两个字：舒坦！
一碗羊肠汤看似一般，实则大有天地，
在沧州，人们但是把羊肠分得仔仔细细的，
有小肠、大肠、苦肠、肥肠等等......
每个部位的口感都不相同，
一碗汤里能够一同吃到很多种羊肠。
除了各类羊肠之外，
还能够增加羊宝、羊鞭、羊血肠等等，
根据个人喜爱DIY一碗甘旨的羊肠汤，
不只养分全面，更是秋冬进补的首选。
羊小肠吃起来爽口
羊血肠口感软嫩
羊肥肠的油脂很丰满
每个清晨，
小吃摊的门客们围成一圈，
边吃边添汤，
从远处望去，
羊肠汤的热气升腾，香气四溢，
是沧州贩子日子的一道异样景色。
沧州人心性平缓却不失豪宕，
或许就有“羊肠子”的一份劳绩。
介绍了这么多关于“羊肠子”的内容，
你是不是也和小编相同，
爱上这道沧州美食了呢？
你最喜欢的羊肠汤调配又是什么？
欢迎在下方【谈论区】告知咱们，
一同“寻味沧州”，品尝地道的“沧州味儿”！
