晚上花半小时做盘面包,早上十分钟就能把汉堡端上桌,养分又甘旨
吃晚饭的时分小朋友说想明日早餐吃汉堡,我说家里啥也没有怎样吃啊。小朋友诡异地朝我笑笑说,咋没有,这不是有面包粉吗?做个面包不就成了,冰箱里有腊肠,有奶酪片,有沙拉酱,怎样就不能做汉堡了?忽然间就感觉到成人思想方法跟孩子思想的不同,对啊,和面撸面包啊,有那么难吗?
晚上花半小时做盘面包,早上十分钟就能把汉堡端上桌,养分又甘旨
吃晚饭的时分小朋友说想明日早餐吃汉堡,我说家里啥也没有怎样吃啊。小朋友诡异地朝我笑笑说,咋没有,这不是有面包粉吗?做个面包不就成了,冰箱里有腊肠,有奶酪片,有沙拉酱,怎样就不能做汉堡了?忽然间就感觉到成人思想方法跟孩子思想的不同,对啊,和面撸面包啊,有那么难吗?
吃完晚饭,我把小餐包的面团资料放进厨师机,发动机器和面,这边我把碗洗了,趁便拾掇厨房。中心把黄油参加面团,然后很快就把面团和洽了。让面团天然发着,牵着小狗出去漫步四十分钟,回来后把面团整形二发,做做家务或许码码字儿,面包发好的发动烤箱,然后香馥馥的面包就做好了。多简略啊。
小餐包配方简略,操作过程也很简略,使用碎片时刻就把它做好了,彻底不影响做其它工作。有了面包,早餐特别好预备,多睡一瞬间也不影响吃甘旨早餐。今日的小餐包我用金山日式吐司粉做的,和面简单出膜,烤出面包特别松软,我用手捏成团,松手就回到原样,像一块海绵相同。小朋友说这样的面包吃着真舒畅,明日仍是吃呢。
原味小餐包
资料:金山日式吐司粉300克、清水195克、盐2克、酵母3克、黄油25克。
汉堡馅料:肉肠、白菜、胡萝卜、奶酪片、沙拉酱。
做法:
把小餐包面团资料除黄油外都放进厨师机中,
发动和面程序,先低速和成面团,再中高速和至面团能够拉出粗膜。
参加黄油后先低速和均匀再中高速和十分钟,面团能够拉出薄膜。其实小餐包不用寻求手套膜,但能出这种膜的面团烤出来的面包分外松软,会更好吃。
把和洽的面团收圆放进面包桶中,放在温暖的当地发酵,有发酵箱最好了。我是放在常温中天然发的,四十分钟之后面团并没有发到位,做小餐包能够用了,自身一次发酵也能做的。
把面团分红8份,
逐一滚圆,放在纸杯中。烤箱发酵功用发动,往烤箱中放一杯热水,放入面包胚进行发酵,35分钟左右。
这是发好的面包,烤箱180度预热,
守时20分钟,放在中层烘烤。
烤好后出炉,面包脱模放在烤网上天然放凉后装入保鲜袋中。
早上起来,用平底锅把腊肠煎透,面包切开小火干煎两分钟,放上煮熟的胡萝卜片、切碎的白菜嫩叶、腊肠片、奶酪片和沙拉酱,一个很好吃的土味汉堡就做好了,当早餐特别好。
用牛奶或许粥或许汤面来配汉堡当早餐都非常好,我今日用了牛肉汤面,一人一个汉堡一碗汤面,吃得很舒畅。