煮小米粥时,肯定不可以直接加水煮,学会这样做,米油多又香又浓稠!
昨日下了大雪,今日就变得反常的冷,街上的人群也都穿上了羽绒服,哈一口气在空气中都可以正常的看到白烟。这天就得喝点热乎的,吃点热乎的,才干抵挡隆冬的严寒。
俗话说早餐吃的饱,一天过得好。早餐一定是必不可少的,很多人早上啊一点也不爱吃饭,长期会导致胃部呈现一些显着的反常问题,所以一定要注重起来。这样的气候,来上点小米粥,养胃还适意,关键是喝完暖暖的,也不会感觉到冰冷。横竖我是超级喜爱喝小米粥的,丝滑的口感,还有绝无仅有的颗粒感,还有诱人的香气,都是我所中意的,所以呢,我从小就特别爱喝小米粥。
可是你们平常做米粥的时分,是不是直接就用水煮了呢?其实这样做出来的粥呢,会感觉滋味并没那么的浓稠,并且喝着也是清淡的,没那么多的香味。你知道吗,做米粥也是有技巧的哦,用上这一步,米粥好喝一碗都不行呢!
小技巧
那就是在煮粥之前呢,用温水,泡上十分钟。这样煮出来十分的粘稠呢,再等锅煮开后参加泡好的小米,滋味更浓郁,最终小米快要熟透的时分,渐渐搅动,小米就可以出米油啦。最终呢,也是最重要的一步,小米熬好后,焖上5分钟再盛出来,这样呢,米粥香嫩,软滑,十分的糯,喝上一口,再也忘不掉,这样做比早餐店做的还要好吃一万倍呢!调配点小菜,几乎更美了!
总结:正确的做法是提早用温水泡小米,锅煮开下小米,快熟透搅动,好了之后焖上5分钟就可以了。
感兴趣的朋友快做起来吧,甜美软糯,家人都爱吃呢!
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