现在正好是地瓜很多上市的时节，并且这样一个时刻段的地瓜价格相对是比较廉价的，咱们都知道地瓜的养分价值是十分高的，地瓜傍边含有丰厚的淀粉，并且地瓜又归于一种粗粮，它含有丰厚的膳食纤维能够协助肠胃的活动促进消化吸收，排出身体内的毒素和废物。在平常的时分地瓜可拿来蒸，也可拿来煮或者是熬粥喝，都是十分甘旨的，当然在冬季的时分最常吃的便是烤地瓜了，十分的甜美可口。
咱们都知道，关于红薯的吃法来说有很多种最简略的便是拿来蒸着吃，不是养分，吃起来原汁原味，可是你们有没有发现有的人蒸出来的红薯吃起来十分的甘旨，可是有的人蒸出来的红薯吃起来一点都不好吃，接下来咱们我们一同来看一下红薯究竟怎么样蒸才最好吃？
很多人买回去的地瓜必需求完全彻底整理洗净，有些人以为表皮没办法整理洗净，并且蒸熟后再去皮十分不方便就会削去地瓜的表皮，那样可不行。缺少了表皮保护的地瓜，在蒸煮的流程中十分简略外流水分含量和含糖量，吃下去的口味遭到很大的影响，并且大伙儿不用忧虑皮难剥，蒸熟后的地瓜皮，轻轻地一剥就会掉下去了。所以，要想蒸红薯好吃，千万别剥皮哦。
本来红薯刚出土的时分是不能直接上锅蒸的，水分太大了，蒸出来糖分太低，含水量高影响滋味，吃起来水汪汪的不甜美，也不软糯。蒸红薯要想好吃，需求多加1步，将红薯外表的泥土洗洁净后，放在阳光下通风的当地暴晒三五天的时刻。暴晒往后的红薯外表枯燥洁净，水分也蒸发了多半，在蒸的时分红薯外表会流出一些赤色的蜜汁，甜美极了，整个红薯也是软糯甜美的，闻起来就十分好闻，和新鲜湿润的红薯蒸出来完全是两样，这下我总算理解原因了。
蒸红薯，用冷水仍是热水？多数人第一步就错了，这才是正确做法。关于蒸红薯是冷水上锅蒸，仍是水开在上锅蒸，很多人搞不清楚。当然，不管是冷水上锅，仍是热水上锅，红薯都能蒸熟。可是蒸出来的口感却不相同。其实正确做法应该是水开今后再上锅蒸。由于水开今后，放入红薯，红薯能够快速的受热，不简略破皮，蒸出来的红薯也更甜美。一般上锅蒸红薯，个头不大的，上蒸汽后20分钟就蒸熟了。怕不熟能够翻开锅盖，用筷子戳一下，假如能够轻松戳进去，红薯就熟了。假如不熟，再盖上锅盖焖一会。
假如家里有电饭煲的话，能够试试用电饭煲来蒸红薯，电饭煲里要少加一点点的水，按一下烧饭键，红薯很快就能够出锅。你学会了吗？假如感觉简略有用的话请共享给你的朋友或家人，也能够在下方点赞留言，喜欢我的共享能够重视我的账号--伟涛说日子。本期节目到此结束，等待下期与您再见。
