美食总是和日子休戚相关
味蕾总是忠实的
咱们最难以忘掉的
总是一段包括充分爱情的美食回忆
在这里，呼和浩特新东方来读懂你
今日，为您介绍“锅包肉”的做法
食材：里脊肉450克、鸡蛋1个、面粉多半碗、生抽2大匙、盐1茶匙、番茄酱1/3瓶、白糖2大匙、白醋1大匙、姜适量
1.里脊肉切成薄片，切好后用刀面拍一下肉片，这样吃起来口感不会柴
2.放入盐、生抽和姜丝，再淋入一点油抓匀腌制30分钟，白糖、番茄酱和白醋混合在一起，再倒入多半碗水拌和均匀
3.把面粉倒入腌制好的肉片里，敲入一个鸡蛋，拌和均匀，然后渐渐的倒入适量的水拌和成比较稠的面糊放着备用
4.锅内放入适量油，油热后转中火，夹起肉片后停一下让剩余的面糊滴落后放入锅内炸，炸到定型后捞起
5.开中大火把油温升高，再倒入肉片复炸到肉片变金黄，这样做才能够逼出更多的水分和油，炸酥脆后捞起沥油，在锅中放入葱丝，胡萝卜丝，把调好的糖醋汁倒入锅内煮开，再倒入半碗淀粉水煮到浓稠后关火，放入方才炸好的肉片
6.起锅，装盘，能够放点香菜装点一下，功德圆满啦！！
你学会了吗？
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