火锅无疑是冬天反抗酷寒，人们最经常吃的了。普通人家里，每周简直都要吃4-6顿火锅，从10月吃到来年的3月，怎样吃都吃不厌恶。火锅成为人们冬天独爱评论的一种美食了。不过奇怪的是，人们议论火锅时，为啥偏偏只想到重庆火锅？北京火锅不香吗？
其实，这是有道理的。重庆火锅知名度真实太大，只需是中国人，没有不知道重庆火锅的。而绝大部分的人，只需是吃了一次重庆火锅之后，都会爱上重庆火锅。重庆火锅首要的特色便是吃起来十分过瘾。哪怕是吃辣椒不凶猛的门客，也会被重庆火锅浓郁的麻辣味儿所信服。良久不吃就想念得紧，在酷寒的冬天，哪怕是每一顿都吃，而吃不厌恶。
北京火锅比较之下就没有重庆火锅那么大的名气了，并且也不是北京最有名的美食。北京本地人其实不不叫它“火锅”，而是叫“涮锅”。常见的便是涮羊肉、牛肉等。并且，锅底里边一点辣椒都没有，是真实的清汤火锅。
这一点可能与北方人不吃辣椒有关，但是这样的火锅关于吃辣的人来说，彻底不能忍耐，无辣不欢。不过北京火锅比较重庆火锅，最大的优点便是养分，即便每一餐都吃，接连吃几个月也不会上火。听说康熙皇帝当年曾迷上北京火锅，一个月就吃了60 次北京火锅。
在人们的潜意识里，重庆火锅渐渐的变成了了火锅的代名词。只需议论火锅，就首要想到重庆火锅。也使得火锅成为重庆的招牌美食，只需是到重庆玩耍的人，不论是否喜欢吃辣，都必定要常常重庆火锅的，过过火锅瘾。
那么，你最喜欢重庆的火锅，仍是北京的涮锅呢？
