日子过得那么好，吃饭有必要加点料！
而最著名的下饭菜莫过于榨菜了，听说榨菜起源于重庆涪（fú）陵，当地特有的青菜头经共同的工艺处理，便成为这道新鲜香脆的风味产品。开展至今，余姚、湖南等多个当地出产的榨菜也逐步占有了广大吃货们的餐桌。
为了能让我们愉快地吃榨菜，《顾客报导》收集了2015年5月至2019年6月全国及省级商场监督管理部门（原食药监）发布的榨菜质量安全抽检数据。此次收拾的多个方面数据显现，在344个批次的被抽检榨菜中，有330个批次合格，合格率达95.9%；不合格的榨菜批次为14，不合格率仅为4.1%，全体体现较为优异。
乌江、吉香居等品牌屡次抽检均合格
依据抽检成果，闻名出产厂商的榨菜产品合格率高，由出产厂商信息提取出对应的产品，可知乌江、吉香居、备得福等品牌的榨菜未被检出问题，你们能够定心添饭了。
购买散装榨菜，当心腹泻吐逆！
在不合格的14批次榨菜中，散装榨菜占了11批次。这些不合格榨菜多为小作坊出产，或未标明出产厂商。因而，顾客在购买散装榨菜时须多加留心。
不合格榨菜触及两个项目：一是苯甲酸及其钠盐，二是二氧化硫残留量。
苯甲酸及其钠盐是食物工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少数苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会积蓄。但过量食入苯甲酸会引起腹泻、肚痛、心跳快等症状，常常运用或许引起肝肾脏的缓慢损害。该项目不合格的榨菜为8批次，傍边检出的苯甲酸及其钠盐均超越了规范值规则的1.0g/kg。超定量运用防腐剂苯甲酸的原因有几种，一是厂家为添加产品保质期而过量添加，二是为补偿产品出产的悉数进程卫生条件欠安而有意超定量运用，三是发生进程未能精确计量而导致过量。
位居次席的是二氧化硫残留量，检出该项目不合格榨菜4批次。二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，运用后会发生二氧化硫残留。不合格榨菜中检出的二氧化硫残留量均超越0.1 g/kg，二氧化硫进入人体后终究转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少数二氧化硫进入人体不会对身体带来健康损害，但若过量食用或许引起如厌恶、吐逆等胃肠道反响。
榨菜能够怎样吃
1、榨菜含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素及丰厚的膳食纤维，一起还有矿物质元素等，咸香的口感能健脾开胃、添加食欲，常吃油腻食物或食欲欠安的人，无妨用榨菜佐餐。
2、不想让肝脏担负太重的话，能够再一次进行挑选清淡口味的低盐榨菜。
3、若喝酒过量引起不适，其它解酒办法又不见效，能够试着吃点榨菜，缓解酒后头晕、胸闷、烦躁的感觉。
吃榨菜要注意什么
吃榨菜要注意，即便是检测合格的榨菜，也不要过多食用。
1、因榨菜含盐量高，过多食用简单使人罹患高血压，也会影响心脑血管，加剧心脏担负，还会使肾脏受损，呈现全身浮肿及腹水，引发肾脏衰竭等疾病。
2、糖尿病，呼吸系统疾病，缓慢腹泻者不宜食用榨菜。孕妈妈也要尽量少吃榨菜。
3、部分榨菜在腌制进程中会发生亚硝酸盐成分，对人体健康晦气。
