健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 腐竹60g相克食物 | 海白菜80g |
| 红彩椒半个 | 李锦记特鲜酱油两小匙 |
| 李锦记后庄蚝油一小匙 | 油辣椒一小匙 |
| 花椒油两三滴 | 蒜三瓣相克食物 |
| 香菜两根相克食物 | 陈醋少许 |
凉拌菜的做法
1.腐竹提前泡软，斜切成菱形块，继续泡发。
2.盐渍海白菜泡去多余盐份，切菱形块。
3.红彩椒切菱形块，切蒜蓉，香菜切段。
4.烧一锅水，用漏勺装腐竹和彩椒片，滚水中烫煮一分钟左右，过凉后倒盆子里。
5.保持滚水状态，再烫海白菜，煮两分钟左右，过凉后倒在盆子里。
6.往盆里加一小匙特鲜酱油和半匙后庄蚝油，少许陈醋，蒜蓉，油辣椒，两三滴花椒油，拌匀。
7.最后撒上香菜拌匀。
8.成品图。
