泡菜的由来现已无从考证，但在我国至少也有几千年的前史了。世界各地也都有泡菜的身影，因各地做法纷歧让它的口味也是各式各样。泡菜一般的做法便是用凉白开泡，把凉白开倒入坛子里边，再把预备好的食材（提早洗洁净，晒干水分）放入坛子里边。要让水把食材悉数浸泡在里边。再倒入适量的食盐和白酒（倒入白酒能够有用的防备泡菜坛子里边长白，这个办法十分有用。假如说你家泡菜坛子里边出白了，咱们无妨倒入一点白酒）盖上盖子在盖子的周围倒入水，好让坛子呈现一个真空状况。泡15-20天就能够食用了。
由于前面这个等的时刻太久，让人想吃的时分又无从下口。并且泡菜泡的时刻太久的话那口感也是适当的酸爽，让人百般无奈。今日招弟呢也没有其他意思，便是为咱们价绍一款速食泡菜。什么叫速食呢，便是做好了等一会儿就能够食用了，这便是速食泡菜。好了不烦琐了，下面招弟就给咱们说一下做泡菜的办法了，请咱们仔细看完。
速食泡菜做法，首要咱们应该预备的食材：白萝卜一根，洋葱一个·西芹两根（不是两颗哈，便是一颗里边的两根）黄瓜一根·白菜一小半就能够了。白菜切小块，手撕也是能够的。其它食材都切小条备用。后边咱们应该预备调料了：白酒·白醋·食盐·花椒·干辣椒·大蒜·生姜片·冰糖就能够了。后边咱们就能够开端制作了，预备好的食材倒入盆里参加食盐，用手搓几分钟好让食材更参加味。后边参加凉白开，不要用自来水哈影响口感。调料放入量的巨细就要看你预备的食材有多少了，举个简略的比如：就拿咱们上面的食材量来分配吧。食盐：50克 白醋：130毫升 白酒：100毫升 花椒：4钱（10钱一两） 干辣椒：这个能够精确的经过个人口味分配，假如你喜欢吃辣就多放点不吝欢就少放一点 大蒜：一颗 生姜片：一两 冰糖：6钱-1两。把这些调料放入盆中拌和均匀，再用塑料膜把口儿封上等1个小时就能够食用了。是不是很简略呢？
任何食材有它的优点也有它的害处，泡菜能够开胃提神·醒酒去腻。可是也不能够过多的食用，由于泡菜含有必定的硝酸盐，会对咱们人体形成损伤。不明白的能够去网络上面查询一下，招弟就纷歧 一解说了。好了我是招弟，重视我招弟带你了解更多的美食!
