酒友们都知道,喝红酒之前是要醒酒的,而且在外行人看来:一套醒酒的流程越考究,阐明喝酒之人越有品味。那关于从古至今喝白酒的中国人来说,白酒要不要醒酒呢?
醒酒派和不醒酒派分成了两大阵营,今日谷养康粮食酒就来跟咱们一同辩一辩:喝酒之前要不要醒酒呢?咱们暂时先来看看两大阵营各自的说法~
正方观点:白酒不必醒酒
反方观点:白酒要醒酒
正方一辩:白酒前史悠久,从古至今都没有醒酒这一说,白酒集粮食的精华于一体,口感五味杂陈而且越陈越香,酒友们喜爱的白酒,便是它本来的滋味,醒酒之后的白酒,在香气和口感上都会发作显着的改变。
反方一辩:年代是不断改变的,古代没有,是因为那时候人们的思维遍及比较关闭,不太乐意承受新鲜事物。可是现在,都现已2019年了,千年之后的咱们,敢立异敢冒险,为什么就不能承受白酒醒酒的喝法呢?实不相瞒,醒酒之外,我从前还尝试过用谷养康粮食酒来调鸡尾酒,滋味跟威士忌不一样,但也别有风味。
正方二辩:白酒和红酒的成分不一样,喝法自然是不同的。白酒的喝法也有自己的考究,小杯渐渐品味,先闻酒香,再细品酒味,最终一口下喉,白酒顺着嗓子往下走,直到胃里,整一个完好的进程都妙趣横生。
反方二辩:白酒和红酒尽管成分不一样,可是原理却是相通的。而且醒酒的进程从打开一瓶酒倒进醒酒器,这样的一个进程酒与空气的触摸,酒的香气充满整个房间,整一个完好的进程都能享用其间,为什么白酒就不能醒酒呢?
正方三辩:咱们都知道,白酒的保藏原则之一便是要密封保存,跑酒之后酒的滋味就不纯了,假如醒酒,酒的滋味就会散,喝起来就会寡淡没劲儿
反方三辩:高度白酒口感刺烈,大部分人不能适应,所以听到高度白酒都会避而远之,醒酒能够释放出刺烈的酒味,使酒变得更柔软,这样或许就能有更多人承受白酒了。
正方四辩:白酒和红酒同为酒,可是本质上却有很大的不同,红酒是生果酿制,白酒是粮食酿制,每一滴白酒都是粮食的精华,醒酒会让白酒与空气过火触摸,白酒中的精华都散了,便是暴殄天物。上面咱们也说了,白酒有自己的喝法和考究。假如要考究立异,那是不是说,白酒用红酒的办法喝,喝红酒也能够用白酒的办法来喝?
反方四辩:中国文明博学多才,咱们该用容纳的眼光看待问题,中西方文明的交融是一种文明的磕碰,是年代前进的表现。咱们的白酒有上千年的的前史,得以撒播至今,足以阐明白酒存在的实力,白酒刺烈让爱它的人爱的深入,可是也让更多人避而远之,假如能有一种办法,将白酒的滋味中和一下,是不是就会有更多的人乐意承受白酒了呢?
怀着猎奇,小编也很想试一下,白酒醒酒之后口感是否有不同,随手拿了42°、52°的谷养康陶藏一号和60°的纯粮原浆来实验。
静置了半小时:42°的陶藏一号滋味闻起来好像有一点纤细的不同,52°和60°的白酒,简直没改变;口感简直没有改变。
静置2小时:42°的陶藏一号滋味闻起来淡了许多,52°和60°,滋味也有减淡;喝起来口感也柔软了一些。
有人爱喝烈酒,有人爱喝柔软一点的酒,至于白酒要不要醒酒的问题,咱们怎么看呢?