你形象中的白酒都是怎样？是在婚宴喜庆日耸峙桌上少有人开封，仍是藏于家中橱柜比及来宾莅临才干重见天日。是包装复古传递着前史的厚重，仍是浓郁芳香，喝一口就连连摆手。
或许，你信任白酒也能一改往日的“刻板形象”，成为年青人手中的时髦icon吗？日前，在成都冷艳露脸的第68届国际杯国际调酒师大赛给了我们完美的答案。
在这场有“调酒界奥林匹克”之称的赛事中，调酒师们将初次作为主角的我国白酒，以鸡尾酒的方式展示给国际。虽然白酒的香型各具特色，滋味层次丰厚，但这并没有改动鸡尾酒的经典元素，反而给鸡尾酒增添了让人愉悦的东方神韵。
白酒为何需要做鸡尾酒，直接喝不行吗？一项赛事的背面，指向了白酒消费集体的改变。当90后新生代成为主力消费人群后，年青人现已浸透到了酒饮职业。
据榜首财经商业数据中心（CBNData）计算，在酒水消费中，80后、90后年青消费集体占比近70%。线上酒水消费的年青化趋势显着，28岁以下人群占比明显进步。
而年青人的酒饮形式，早已抛弃了“老酒饮”的糟粕。他们回绝事务酒、应付酒，崇尚消费悦己化，觥筹交错只为自己的高兴买单。曾经劝酒、灌酒的酒桌文明不再受年青人待见，新生代音乐人小艾还为此现象写了一首《渣渣酒》：“酒莫劝，手莫贱，兄弟这杯不喝爱情不得变。”
年青人的消费酒的品类也愈加多元。“啤的、白的、红的”，三大主力军迎来更多竞争对手，纵观各大资讯渠道，水果酒、威士忌、伏特加、清酒的引荐榜单不计其数。头号定位年青集体的白酒品牌江小白，走在了趋势前沿。在刚刚曩昔的双十一里，江小白推出“新酒饮”黑盒，内含12款新品，除了其常见的高粱酒外，还包含梅酒、米酒、蜜桃酒等。
年青人的发明力也运用到了酒的调制上，买不到自己最喜欢的酒怎么办？秘制配方自己调，还能在社交圈显示其档次的共同时髦。今年初，在抖音掀起热潮的“情人的眼泪”便是这样一个产品，作为主角的江小白和雪碧活跃拥抱改变，顺势推动用户共创，发明出江小白柠檬气泡酒和雪碧白酒柠檬风味汽水产品，达到跨界协作。
白酒的消费场景也不局限于婚宴、生日、请客来宾，许多年青人更愿意在下班后独酌或是约上三五挚友小饮。留一片喧嚣与闲适给自我，让酒成为心情传递的前言。
新酒饮年代或将到来，酒已是年青人的生活方式。面临商场洗牌，取悦自我、消费多元、场景舒适成为了新的趋势。想要顾客为之买单，各家品牌定位时髦才是底子。
