珍珠奶茶,作为年轻人喜爱的饮料品之一,最近出现了一种别致的做法:日本人用奶茶珍珠包饺子,这是不是是一种新式的日式奶茶?你有尝试过吗?
奶茶一般作为早餐、下午茶或晚餐后的休闲饮品。喜爱喝奶茶的朋友都知道奶茶的品种分为很多种,奶茶的制造也是很考究技巧的。今日咱们就来聊一聊,珍珠奶茶都有哪些做法呢?
一、港式奶茶
港式奶茶,有时候也说港式鸳鸯奶茶。首要选用红茶参加淡奶油、咖啡,各份额均匀分配制成,其特点是奶香中融入咖啡的香味。制造进程大致如下:
1、装入一小锅水并煮开待用;
2、将红茶叶放入杯中冲入沸水,浸泡5分钟,再过滤出红茶汁;
3、在冲泡好的红茶汁中倒入淡奶油,拌和均匀制成奶茶;
4、将纯咖啡粉倒入茶杯中冲入沸水,拌和均匀制成咖啡;
5、将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可。一杯浓香的港式奶茶就制造结束了。
二、英式奶茶
英式奶茶具有共同的英国风味,融入了英国白兰地的文明风格,能够算是奶茶的开山祖师。它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉。制造进程:
1、取热水冲泡出一壶红茶,然后参加牛奶,制造出红茶奶;
2、在红茶奶中倒入巧克力酱并略微拌和,再参加1汤勺蜂蜜;
3、将奶茶煮开,再转成小火慢煮2分钟;
4、顺次参加半汤勺的白兰地及肉桂粉,谐和均匀后将奶茶过滤至杯中即可。
三、蒙古奶茶
蒙古奶茶也叫蒙古咸奶茶,是在煮好的红茶中参加鲜奶制成。其特点是浓郁的奶香中甜味带咸,也是当地人喜爱的共同口味。制造也很简单:
1、红茶叶中冲入适量沸水或煮开一下;
2、把鲜奶倒入茶中再次煮开;
3、将煮好的奶茶过滤出来;
4、加一小块黄油和少数盐,充沛消融拌和均匀即可。
四、台湾珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于台湾,参加各种珍珠粉制造出多种不同的口味而成。此次日本人用奶茶珍珠制造的饺子,想必也有不同的口味吧。正宗珍珠奶茶的珍珠很弹,很有嚼劲。
1、锅里放入黑珍珠,边搅动边煮熟,煮的详细时刻可依据不同的珍珠品种参阅包装阐明,不要煮太久即可;
2、另将红茶和少数茉莉花茶倒在锅里煮沸一瞬间,过滤出茶水待用;
3、把珍珠、茶水和牛奶冲泡在一起并加一些糖拌和均匀。
五、泰式奶茶
茶香胜过奶香且茶的色彩出现橘红色,是泰式奶茶最特别的当地。饮用泰式奶茶时,可在煮好的红茶中,参加奶和冰糖,饮用前在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。茶叶:水:冰糖:奶的份额能够依照1:3.3:0.5:1调配。进程如下:
1、将水加热放入茶叶并煮沸,可焖4-5分钟;
2、过滤出茶水,参加奶和冰糖。奶要比糖先加,避免影响奶跟茶的混合;
3、在杯子中放满冰块,冲入调好的奶茶即可完结。
六、尼龙奶茶
尼龙奶茶也叫丝袜奶茶,是一种经典款的港式奶茶。其制造进程是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再参加奶和糖,详细如下:
1、将红茶放在锅里煮沸,把茶煮透;
2、将煮好的茶经过尼龙网过滤出茶水待用;
3、杯子里放入1/3的奶,用上一步过滤出的茶水冲泡。
假如你喜爱,也能够精确的经过自己的口味加适量的糖。
七、姜汁奶茶
姜汁奶茶是在奶茶中参加姜末,由牛奶、生姜末和白糖制造而成。其特点是奶香中透着辛辣的滋味,起到新鲜提神的效果。自己依据口味调整姜末的多少。详细做法:
1、取生姜切成碎末,装入茶杯中;
2、将牛奶煮至80℃;
3、将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中,浸泡一段时刻,直至姜的滋味发出出来;
4、参加适量白糖拌和均匀即可。
八、西米麦香奶茶
西米麦香奶茶,简称西米奶茶,是将西米、麦香奶茶和水混合调制而成。详细进程如下:
1、将买回的麦香奶茶放入冰箱冷冻备用;
2、将西米放入冷水盆中浸泡;
3、再将浸泡过的西米捞出放入沸水中浸泡至通明;
4、将浸泡通明的西米煮熟;
5、将冷冻的麦香奶茶装入茶杯;
6、将煮熟的西米倒入装有冷冻麦香奶茶的茶杯中,充沛拌和即可。
今日的共享就到这儿吧。别的还有一种【薄荷奶茶】,但制造工艺略微杂乱,就暂且不聊了。有爱好的朋友能够重视了解。