每座城市有每座城市专属的甘旨
那么长治的甘旨你知道吗？
在长治，这些可必定要吃一吃哦！
壶关羊汤
壶关羊汤是上党闻名的传统风味小吃，历史悠久，长盛不衰。壶关羊汤为全羊汤：头蹄下水胡椒粉，水饺丸子加炖肉，正是“荤素干汤巧分配，一碗汤里有全羊。”
长子炒饼
外地人来也要品味其风味一饱口福。长子炒饼选料精密，制造细腻，操作流程要通过四十八道工序，因其成色金黄、柔软利口、幽香不腻而成为上党公民喜欢的美食。
长子猪头肉
“味趋天然，薄似蝉翼，艳而不腻，幽香凉快”。长子猪头肉因其肉质光润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉快口而成为当地一道名吃。
还有潞城甩饼、壶关羊汤、武乡枣糕……除了这些我们常吃的美食外，长治还有许多有名的当地特产~
沁州黄小米
“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。”产于山西省沁县（古称沁州）的小米质量优秀，独具特色，食之甜香松懈，十分可口，因为具有高养分价值，被誉为“小米之王”。
黄河滩枣
黄河滩枣是母亲河连绵不断滋补孕育的精华，是华北地区特有的珍品，其皮薄肉厚，颗粒硕大，质脆丝长，色如墨玉，果肉甜软润香，素称“人参果”。
核桃
黎城县盛产的长圆绵核桃，其果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，质量上等，味香可口，是一种富含养分的干果。
上党中药材
地处太行、太岳两大山脉之间的长治市，因共同的气候，种类多样的生物资源，自古便是我省重要的中药材产区。现在，长治首要开展有连翘、党参、柴胡、黄芩、苦参、板蓝根、金银花、白芍、知母、地黄10大中药材种类。取得国家级中药材特优区的荣誉。
上党党参
主产于长治，因该地古称上党，故名党参。党参以根入药，具有补中益气的功用，可治多种疾病。以党参为主药，可制造多种中药。
如此看来，我们长治的名美食
还真的不少呢~
这些专归于长治的甘旨
你都吃过了吗？
