姜撞奶
老姜110克
牛奶200克、白砂糖30克
1.老姜100g去皮切条
2.将姜条打成泥
3.过滤姜汁
4.牛奶200g
5.参加白砂糖30g拌和均匀后加热至70到80度之间
6.盛出牛奶，倒入姜汁即可
牛奶鸡蛋羹
牛奶250毫升
鸡蛋2个、方糖6块
1.预备好食材
2.先把方糖敲碎
3.倒入少数的牛奶消融
4.参加鸡蛋打散
5.打散均匀后，用过滤网过滤一下
6.过滤好的鸡蛋
7.把牛奶悄悄的倒入过滤里好的鸡蛋中
8.拌和均匀
9.盖上盖子，一定要盖上盖子哦
10.蒸锅水烧开后放入
11.盖上锅盖，大火煮开10-15分钟就能够了，时刻不能超过15分钟，太久了会老的，会影响口感，我是蒸了12分钟，焖了2分钟，假如量少，时刻要削减一点了
牛奶小方
牛奶250毫升、淡奶油100毫升
玉米淀粉40克、白砂糖30克
椰丝适量、炼乳20克
1.将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒
2.剩下的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开
3.将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中
4.立刻用勺子快速地搅动，锅中的液体立刻变成厚奶糊
5.取一个能够密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜
6.第二天取出，牛奶面糊现已凝结成型了，连同油纸一同拿出来
7.切成小方块，外表能够滚一些椰丝，不喜欢椰丝也能够直接吃
牛奶炒蛋
鸡蛋3个
牛奶60克、盐适量
1.资料备好
2.鸡蛋搅散，搅打均匀
3.倒入约30克的牛奶在搅打均匀
4.不粘锅倒入牛奶，小火加热
5.倒入鸡蛋液
6.渐渐用铲子推炒，成大块的容貌
7.不要把鸡蛋炒老了，看到鸡蛋结块，在小火煎干牛奶，撒点盐即可出锅，鸡蛋盛出来今后还会有自熟的和功用，假如煎出微黄的糊痂就不好了
8.做好能够撒点黑胡椒粉提味
牛奶小饼
鸡蛋3个、低粉120克
白糖30克、牛奶150克
油适量
1.食材都预备好，今日的这个小饼，食材特别简略，却都是养分王哦，给小朋友添加养分最好不过了。
2.预备两个无油无水的盆，将蛋清和蛋黄别离放进两个盆里。
蛋黄中倒入牛奶，用刮刀拌匀。
3.筛入低粉，拌和成均匀的面糊（低粉做出来的小饼更松软，假如没有也能够用一般面粉替代，口感会有那么一丢丢的不同）
4.蛋清平分两次参加白糖，用电动打蛋器打成硬性发泡的状况，即提起打蛋头，能带起小弯钩，蛋白上呈现显着的纹理。
5.挖两大勺蛋白糊倒入蛋黄糊里，用刮刀拌匀后再将一切的面糊都混组成无颗粒状、顺滑的面糊。调面糊的时分，留意一定要分次混合，这样面糊会更均匀更顺滑。
6.多功用锅里刷少量油，舀起一勺面糊倒入锅中。
7.将温度调至2档，煎3-4分钟左右，小饼的边际渐渐凝结。
8.用刮刀将小饼翻面，再煎4分钟左右，牛奶小饼就做好了。
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