现在咱们的生活水平好了，日子也过得润泽了。许多人都喜爱在吃完晚饭后，过个两三个小时，再出门来顿夜宵。特别现在是冬季，冰冷的冬夜里来上一份暖暖的夜宵，给自己的胃暖暖的安慰。
在我国，烧烤永远是夜宵定义一不贰的扛把子。袅袅的炭火烟，烤的油滋滋的五花肉，散发着共同香气的羊肉串，撸上几串，嘴角泛着油花儿，再来上一瓶啤酒，几乎是人世第一流其他享用。
不知道咱们在吃烧烤的时分，最常点的是哪几道菜。小编最喜爱点的是羊肉串、五花肉、羊腰子还有生蚝。信任大部分人和小编相同，这老几样都是吃烧烤时必点的。不过，作为吃货界的一位资深大佬，小编今日要为咱们介绍三种具有迸裂口感的烧烤食材。这三种食材一融合，听说要比羊肉串还好吃100倍！到底是哪三种呢？快来一同看看吧。
一、烤焦的五花肉
差异于咱们平常吃的五花肉，小编主张把五花肉烤的焦焦的，只要不糊，能有多焦就多焦，把五花肉的肥肉部分几乎烤干。这样的五花肉吃起来具有无与伦比的丰厚口感层次，瘦肉部分带有调料的咸香，而肥肉部分由于被烤焦肯定没油腻的口感，剩余的仅仅脆脆的油脂层，肉皮也是相似于炸花生米的口感，十分酥脆。强烈主张咱们咱们测验一下。
二、出油的鸡皮
这儿小编给到咱们的主张刚好和五花肉相反，许多朋友吃烤鸡皮的时分喜爱把鸡皮烤干，越干越好，进口的时分才有拉扯的快感。在这儿，小编引荐咱们把鸡皮烤到刚刚出油，表皮轻轻发干的时分是最佳的。常吃烧烤的朋友都知道，假如鸡皮烤的过干的话，就会粘在签子上，很难咬下来。可是小编引荐的这种火候是刚刚好的，一口咬下去外面香酥的鸡皮包裹着里边鸡油的柔软，真实的外酥里嫩，几乎打开了新世界的大门。
三、片成片的郡肝
这儿的郡肝指的便是鸡胗或鸭胗，也称鸡肫或鸭肫。有些烧烤店卖的郡肝是一块一块的，有点相似火锅店的那种形状。这种块状的郡肝一口咬下去内容丰厚，当然过瘾。可是由于太大，所以烤的时分很慢，并且也不太入味。这儿小编引荐的吃法是把郡肝片成片状的，一片一片串在一同烤制，而不是像许多店里卖的那种一坨一坨的。这种片状的郡肝能够很好地吸收火候和调味料，唱起来焦香逼人，三个字：“脆生生”！肯定上佳的进口体会！
那么问题来了，假如用鸡皮包裹住五花肉夹着郡肝，又是一种什么样的口感体会呢？
以上便是小编引荐的三种专家级烧烤吃法，不知道手机前的你在点烧烤的时分，喜爱点哪些东西呢？你又有什么独具心得的吃法呢？欢迎在谈论区说出你的经历。
