进入深冬，天越来越冷了，寒天就懒得下厨，尤其是炒菜，寒天炒菜上桌不一会儿就凉了，吃的时分还得热一热，特别费事。因而，一到寒天咱们家就特别喜爱做砂锅菜或者是蒸菜。砂锅保温性能好，吃的时分揭开盖子仍是热火朝天的，吃起来特别过瘾。蒸菜就更省劲了，把预备好的食材调配在一同，上桌蒸一蒸就搞定，蒸好关火保温，吃的时分再上桌，也是暖烘烘的，养分好吃还不上火。大寒天一顿热饭下肚，整个人都暖烘烘的。
许多食材都可拿来蒸，这儿要共享的冬天懒人蒸菜美食是：鱼腩腊肠窝蛋饭。首要用到的食材便是大米、鱼腩、腊肠、鸡蛋和青菜。鱼腩挑选没有小鱼刺的鱼，这样吃起来更定心，鱼块先腌制入味。大米加水放入锅里隔水蒸，蒸的差不多熟透了放入鱼块、腊肠和鸡蛋下锅一同蒸熟，最终放入烫熟的清炒即可，做法很简略，养分又好吃。
这一大碗出锅，有饭有菜又有肉，荤素调配养分全面，鲜香甘旨，简直是小朋友的独爱。寒天孩子的午饭便作为这道甘旨再适宜不过了。这样一盘出锅，米饭都不必煮了，蒸好放在锅里保温，孩子放学回来就能吃上热腾腾的养分甘旨了。天越冷，儿子越馋这道蒸菜，蒸一蒸就好，又鲜又解馋，好吃停不下筷子，鲜到流口水，养分好吃不上火。接下来一块儿来看看详细做法吧。
预备食材：米适量、鱼腩一块、腊肠一节、蛋一个、青菜2颗。配料：油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油、一勺生粉、少量油。
1、米洗洁净，放入没过手指一节的水，浸泡一些待用。
2、鱼腩洗净切块装盘，参加一勺酱油、一勺蚝油、一勺生粉和少量油拌匀。
3、再参加少量生姜丝一同拌和均匀腌制待用。
4、趁着腌制鱼肉的功夫，咱们来处理配菜，腊肠洗净切片、青菜切成四边洗洁净待用。
5、米里参加少量油，放入锅里上汽蒸20分钟。
6、米饭蒸20分钟后翻开盖子，把鱼腩和腊肠摆在饭上面，再把鸡蛋窝在中心。（详细作用如上图所示）。
7、盖上盖子持续蒸5分钟。
8、趁着蒸饭的功夫，咱们来烫蔬菜，锅里加水煮沸，参加少量盐和油，把青菜下锅烫至断生即可捞出待用。
蒸好的米饭出锅，摆上青菜即可上桌享用了，这样一道家常版的：鱼腩腊肠窝蛋饭就做好啦。这样一盘蒸出来的甘旨，鲜香入味，有菜有肉又有蛋，荤素调配养分更全面，简略省劲又养分好吃，寒天偷闲不想炒菜，无妨试试这道：鱼腩腊肠窝蛋饭，蒸一蒸，鲜香又养分，孩子超爱吃，出锅热腾腾，香馥馥的，吃起来特别过瘾。简略好吃的做法共享给你，喜爱可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、鱼肉主张挑选鱼刺少的鱼块，这鱼小朋友吃的时分更定心。
2、鱼腩提早参加配料腌制一下，这鱼蒸出来的鱼肉更香更入味。
3、米饭略微泡一下，蒸的时分更快熟透，先把米饭蒸熟了，最终下食材再次蒸熟透即可。
3、最终还可以精确的经过个人喜爱调一个自己最喜爱的料汁淋在面上，吃的时分拌一拌，也是十分甘旨的。
