跟着气候逐步变冷，许多外出吃饭的人会挑选吃火锅。点上锅底，火麻辣，或清汤，涮上一点毛肚，趁着咕嘟嘟直冒泡的汤，再沾点酱，真是适当的享用。吃着火锅，和自己最好的朋友聊着最近工作和日子，一切都是那样暖暖的。
当你吃火锅时分，有没有发现端上的盘子里边总能够发现几片生菜的叶子。绿绿的生菜叶子，衬着新鲜的肉片看着分外的有胃口，这时分，有人会发生疑问，莫非火锅店里边的生菜不需要钱吗？聪明的小伙伴更是在吃火锅的时分不会点青菜，这样点肉送菜的感觉仍是比较合算的。
后往来不断的久了，不由得问服务员，生菜不需要钱啊，怎样肉的下面总是放几片生菜呢？听到这样的发问，服务员也是呵呵了。后来，有幸从一位专业技术人员的口中得知，这样的做法，看着是有亏的姿态，实际上这是店为了省劲才出此下策。
首要，在盘子里边铺上生菜能够将肉片和盘子进行阻隔。有意思的是简略的几片叶子，能够让洗碗的师傅节约十秒左右的时刻，这样计算下去，可是能够处理火锅店洗盘子的人工费的。许多腌制过的麻辣牛肉、滑虾比较的简单粘盘子，时刻久了，用过的盘子也不简单整理，可是几片生菜的叶子就能够轻松处理问题。
其次，绿色的生菜叶子能够将盛在上面的菜烘托的愈加的令人有胃口。心情好天然回头客就会多，所以要想生意好，颜值仍是适当重要的。
最终，生菜能够隐瞒血水，吸收油脂。放在上面的肉肉，不是冷冻便是比较新鲜的，有了生菜的左右真是一举多得，这些你理解了吧，赶忙和身边的小伙伴共享一下吧！
