茄汁烧虾。虾买回来开端整理，我习惯性的剪去各种须，然后再划开后背用牙签渐渐的挑出里边的泥肥肠。蒜泥，生姜，葱白一同下锅里爆出香味。我喜爱先爆香一部分的蒜泥，出锅前再撒上一点。佐料爆出香味之后，倒入之前整理好的虾。所以之前爆香的时分主张油能够略微比平常烧菜的时分多一点，这样虾加进去之后就翻炒很忽然沾上油香，而且也然后由于油适量而让虾肉口感紧致！虾爆炒到变色之后，参加番茄汁，一起加适量的糖。加糖会让茄汁虾更入味，更开胃，也很合适孩子的口味。出锅前加盐提味，再撒上葱花，用自己最喜爱的摆盘方法装起来即可食用！
猪肝青菜汤。在亲戚家喝的猪肝排骨汤，小朋友一口猪肝都没吃，分明是十分喜爱吃猪肝的小朋友。一问，还不是由于不喜爱炖的汤，只喜爱用来烧汤的。所以，猪肚切薄片之后加面粉抓均之后再用清水冲刷洁净。起油锅，把猪肝放进去，翻炒至变色。加开水，烧开之后，把青菜放进去，烧至断生就关水，加盐提味即可。冬天，孩子喜爱的几道菜，养胃好消化，上桌就光盘！
鸡蛋条炒金针菇。金针菇去掉下面的老蒂，然后逐个的扯开用清水冲刷洁净，再切两段备用。取两只鸡蛋加一些清水打散，不粘锅放少量油，鸡蛋液倒进去之后，渐渐转到圈，等凝结之后翻一面，最终盛起来就能够了。等鸡蛋皮凉了之后，卷起来切成长条，等凉了一些再切要不容易碎。煎鸡蛋的锅不需求再放油，把金针菇倒进去翻炒至出水。一定要多翻炒几回，这个我没有提早焯水，所以一定要多炒几回，让金针菇变软才行呢。金针菇炒好之后，把之前的鸡蛋条倒进去，撒一点胡椒粉翻炒均匀，出锅前记住加盐提味。
汪丫鱼炖豆腐。豆腐切块状后，放入锅里，先不开战，倒入油，然后小火渐渐煎。煎豆腐的油不倒，直接下汪丫鱼煎。这种鱼外皮特别的薄，也能够说碰到锅就会掉了，所以不必纠结鱼皮不完整的工作。直接小火煎就能够了。汪丫鱼肉嫩，不需求煎制太久，全程小火，渐渐煎一下就行了。煎好后倒入生姜蒜泥用锅铲翻炒至入味。再加一勺蚝油，再次翻拌一下。这样一个时刻段能够加适量开水，烧开之后转小火，我们都知道鱼要好吃，一要多炖一会。让鱼入味，所以，烧鱼是需求时刻和耐性的。水烧开之后，倒入之前煎好的豆腐，悄悄滑划几个，能跟鱼混合。然后持续小火炖一会，不需求把汁收干，不是烧一会。让豆腐吸到鱼的鲜香。出锅前加盐提味，最终撒上香葱即可。天冷孩子爱吃的菜，吃了全身温暖，上学路上不怕冷！
