后来者居上：宁夏西吉人在会宁搞出大名堂
常琦彪
在会宁街头，现在最火的是什么？
一个是餐饮店，一个是医药连锁店，跟出门广的人聊起这事儿，说是其它当地也相同。
羊肉泡馍是西北人最喜爱的美食，也是会宁人的独爱，会宁运营羊肉泡馍的人十分多，竞赛也比较剧烈。
最近，有个叫潘鹤的宁夏西吉县震湖乡的年轻人，在会宁开了一家羊肉泡馍馆，称号为“小潘羊肉泡馍馆”。
潘鹤出生于1981年，1998年在新疆民族餐厅学艺3年，2001年起在新疆全聚德、江南王子、海港世家上厨，专做羊肉系列。
2008年代表新疆团队参与全国招牌菜大竞赛，由他主厨的新疆民族特色菜烤全羊荣获集体第二名的优异成绩。谈到获奖，潘鹤显得很自傲。
本年，潘鹤在会宁县城中心，百花幼儿园地点的巷子开了羊肉泡馍馆，喜爱吃羊肉泡馍的会宁人有口福了。
小潘羊肉泡馍馆的一碗羊肉泡馍便是一碗人物传奇！一碗艺术品！红白相间，肉面浑然，色嫩、汤鲜、馍筋、质滑、味醇，从视觉到味觉，全方位的影响和享用。
再看它又荤又素，又软又硬；又干又稀，又香又辣；又俗又雅，又贱又贵；又有嚼头又好嚼，油而不腻；又能经饱又不撑，筋而不塞，不论年迈年少有牙没牙，一概食如甘饴，吃一顿饱一天。
一碗羊肉泡吃下去，常常满头大汗，冬天的冰冷一消而散，令人无比温温暖惬意。
小潘羊肉泡馍馆主打羊肉泡馍和手抓羊肉，白日是羊肉泡馍，晚上是手抓。
为了让我们享用一下口福，小潘羊肉泡馍馆展开为期一周的优惠特价活动：
羊肉泡馍每碗30元，手抓每斤68元。羊肉汤、小菜、锅盔免费。
只需你品尝了，你必定就会成为回头客，那个香呀，的确实确是一种极大的享用。
百闻不如一尝，喜爱羊肉的朋友无妨试试！
地址：百花幼儿园巷子向北50米。
