2019/12/21
茶，关于我国人来说，是有个风趣的存在。作为文人雅兴，它可所以“琴棋书画诗茶酒”，在日常日子中，还可以说“柴米油盐酱醋茶”。一枚小小的茶叶，被赋予太多包装与含义，络绎于我国社会阶层之间，目击了水火之中与高深典雅。
李白曾由于好喝酒，后世也称他为“酒仙”。
他的终身曾因才华横溢被唐玄宗颁发翰林供奉，但一腔志向与才思并未受到重视。晚年被放逐夜郎，政治上的失落，只能把孤寂寄予给杯中酒，因酒而口吐真言，诗篇越走越空前绝后甚至空前绝后。
惋惜人到中年腿脚不方便精力不济还有了小肚腩，酒仙李白开端意识到要养生了，所以，酒仙也开端喝茶了....
答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶
常闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉水不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相连续。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
全世界未见之，其名定谁传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有馀兴，长吟播诸天
此诗乃是李白的咏茶名作。在唐朝，茶不是干流，唐诗宋词基本上没有和茶有关，那时候的茶是油茶和抹茶但李白言外之意无不赞许喝茶之妙。小编敢说要是李白大大还在世，来到安溪，一定会成为一位“茶仙”。
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Chinese tea
安溪的茶
提起安溪，喝茶人榜首反响便是“铁观音”，但是安溪并不只要铁观音。
黄金桂一一一原产地虎丘罗岩。有着“未尝先闻透天香”的美誉，温润的茶汤中带有十分细微的苦底，也是大红袍拼配提香的质料之一。
毛蟹一一一原产地大坪。颗粒紧结，香气清雅，似兰花，又似茉莉花香，味清醇甘。
乌旦一一一原产地大坪乡。关于乌旦这一小种类来说，低沉是它的代名词。其实这种小种类的茶叶更具有自己的乌旦香气。水质浑厚，香气浓郁，色彩深重，有着一股特别的茶火香。
本山一一一原产地西坪。油光闪亮，汤色金黄，沸水冲泡一股香韵扑鼻，香气沉稳耐久，茶水进口，光滑稍苦后返甜美。
梅占一一一原产地芦田。一杯茶落肚，路过五里喉还润。说的便是茶中花魁梅占，无性繁殖良种，进口花香显着，滋味鲜活干爽，咽后齿颊留香，动人肺腑。
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许是我乃安溪人，走了许多路，喝过许多茶，仍是安溪茶最得我心。
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Chinese tea
茶的江湖
从小浸濡在稠密的安溪茶文化气氛中，小编对茶有一种偏执的江湖情感。期望未来有天我能散放于山水之间，寻求天然的极致。背着炉子和茶器，蓬头垢面地行走在秦岭山中，累了渴了，便坐下来生火煮茶；或许在杏花春雨江南，一叶扁舟，或箫或笙，漫天花雨，煮茶论道……
此情此景，煮什么茶呢？几根两尺长的“树枝”上面附带着两三片叶子，一边用力折断“树枝”，一边放到“锅”里，这样能煮出老白茶加螃蟹脚的滋味，大袖飘飘，“树枝”嘎嘎作响，水声汩汩，好一番魏晋风姿。
不论人生怎么，未来怎样，不要孤负了这春和景明。趁韶光未老，沏一壶好茶，把酒吟诗，以梦为马，不负岁月。
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