2019年冬至在公历12月22日，阴历十一月二十七，周日。冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具天然与人文两大内在，既是二十四节气中一个重要的节气，也是我国民间的传统节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。那么“冬至”到底是啥意思？“冬至”节气有哪些饮食习俗？随小编一同来了解下吧。
“冬至”是啥意思？
从字面上了解，很多人误以为便是冬天来了的意思，实际上这是不正确的。“冬至”是24节气中第22个节气，也是我国最早被确认的一个节气，早在2500多年前的春秋时代，古人就现已用土圭观测太阳测定出“冬至”来了，时刻是在每年的阳历12月22日-23日之间。而其时古人关于“冬至”的解说是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。意思是说，在“冬至”这一天，北半球是全年中白日最短，夜晚最长的一天，过了“冬至”今后白日就开端边长，夜晚变短。正如宋代诗人阮阅的那句“晓云舒瑞。寒影初回长日至”。并且从“冬至”节气这天开端，各地的气候也要进入一个最冰冷的阶段，也便是开端“数九”了。
别的，在古代的时分，“冬至”不只是一个节气，并且仍是一个很重要的传统节日，因而“冬至”也俗称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，因而民间的“冬至大如年”的说法就撒播至今。
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“冬至”的兴趣节俗有哪些？
把戏童鞋：男孩绣猛兽女孩绣花鸟
冬至节气，民间有赠鞋的习俗，祝愿孩子们健康成长，曩昔用手艺刺绣，送给男孩子的鞋子上绣猛兽，而女孩子绣花鸟。大人们还会抱着穿上新鞋帽的孩子们走街串巷。
唱数九歌：一九二九不出手三九四九冰上走
九九霄俗称“数九”，自冬至起，每九霄是一个“九”，一向数到九九八十一天，称为“冬九九”。数九寒天，便是从冬至算起，每九霄算一“九”，一向数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，气候就暖和了。民间广为撒播冬至的“九九消寒歌”：一九二九不出手，三九四九冰上走。五九六九河边看柳，七九河开八九雁来。九九加一九，耕牛遍地走。
九九消寒图：一场“春天的倒计时”
在冬至，我国民间有贴绘九九消寒图的习俗，消寒图是记载进九今后气候阴晴的“日历”。从冬至那天算起，以九霄作一单元，连数九个九霄，到九九共八十一天，冬天就曩昔了。九九消寒图形式多样：“画铜钱消寒图”共有八十一钱，每天涂一钱，上涂阴下涂晴，左风右雨雪傍边。“梅花消寒图”先画一幅九朵梅花的素梅图，每朵梅花九个花瓣，共八十一个，每天染一瓣，染完之后九九尽春天临。
冬节搓丸：圆圆满满“父仔公孙”丸
在福建还有 “搓丸”、“贴丸”、“馈丸”的冬至习俗，一家人不管巨细都围坐四周，各自捏取粉团搓成弹珠大的冬节丸。有些人成心搓一些巨细良莠不齐的，这叫“父仔公孙”丸，标志岁暮之际，一家人圆圆满满。丸子的色彩有红有白，有的被捏成娇小玲珑的玩具，如做成猪头、猪脚，还有荔枝、桃、香蕉，标志兴隆吉利。
冬至日，数九歌、消寒图等兴趣节俗消解着冬日的冰冷，饺子、馄饨、红豆糯米饭、豆腐等时节食物满意着人们的味蕾，传统节俗伴随着人们度过美好兴趣的冬天，等候温暖春天的降临。
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“冬至”节气有哪些饮食习俗？
1、饺子
饺子是“冬至”肯定是必备美食，古谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。特别是在我国北方区域，“冬至”吃饺子现已是撒播了千年的前史，人们在“冬至”这天吃饺子也涵义着吉利如意。
2、汤圆
古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”“冬至”吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，“冬至”吃汤团又名“冬至团”；汤圆可拿来祭祖，也可用于互赠亲友。
3、馄饨
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似六合混沌之象，故于冬至日食之。”除了形状类似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于冰冷时节热能的储蓄，并且馄饨的做法也非常简略。
4、羊汤
“冬至”喝羊汤也特别好，并且在我国山东区域一向有着“冬至”喝羊汤的习气，“冬至”正是一年中最冷的时分，这时人体内寒气添加，身体抗寒才能削弱，及时喝一些羊汤能补养身体也能进步人体的抗寒才能，也能增强人体在冬天的抗病才能。
总的来说，“冬至”美食是老祖宗几千年撒播下来的习俗传统，除了养分甘旨之外，其间也蕴含着养生之道。虽然各地的考究不一样，但在“冬至”这一最重要的节气傍边，关于美食的喜欢是共同的。
据新华网、央视网、人民网、环球网、我国气候网等归纳
