喝红酒的时分需求调配美食，但是在调配的时分千万不行迷糊，必定要留意一些细节，否则就会带来欠好的影响，那么，红酒调配美食以下的这4个基本原则必需求分外留意，这样才会让红酒的风味愈加的一同，一同来看一下吧。
【1】淡味食物+淡酒
咱们常常会听到有人说红酒配红肉，白酒配白肉这样的说法，其实，这便是葡萄酒配餐的一种说法。在喝红酒的时分，假如红酒的滋味是比较淡的，这样一个时间段能够调配一些清淡点的食物，一般能够用沙拉，清蒸海鲜或许是瓜果等清淡的食物，来调配新鲜轻盈的葡萄酒。所以需求依据酒的不同来挑选比较合适的食物。
【2】重味产品调配重酒
但是关于一些重口味的产品来说，就需求调配重酒，其实，这个便是要依据葡萄酒的风味浓度往来不断匹配，这样就不会去压倒性的归纳别的一方，然后使得互相的气氛能够到达平衡与和谐，咱们咱们能够用风味适中的葡萄酒调配烤鸭鹅肝和奶油意面的食物，用醇香稠密的葡萄酒调配滋味浓郁的牛肉，香辣咖喱和红烧肉等等。
【3】色彩深饮食调配深色酒
在喝葡萄酒的时分一般要看酒的色彩，假如酒的色彩比较深，主张调配一些色彩深的饮食，这样从色泽上面就能够愈加的和谐。在品酒的一同，也能够去品味食物带来的甘旨。
【4】辣的菜品调配甜味起泡酒
关于一些辣的菜品来说，能够调配甜味起泡酒。由于关于一些辣的食物，它食物中的咸味和酸味能够使葡萄酒的口感更为柔软，并且会使酒中的一些涩味和三位下降，而甜味和果味更浓，因而，能够调配一些辣的食物跟起泡酒来一同运用。
【5】甜点与冰酒更配
一道甜味菜肴与甘愿葡萄酒调配的时分，会使葡萄酒显得果味不行浓郁，还会呈现令人不悦的酸味，因而关于甜味食，至少要与平等甜度或许更甜的葡萄酒进行调配，一般与冰酒愈加配。
在喝红酒调配食物的时分肯定不能迷糊，必定要依据一些基本原则，否则既品味不到红酒的甘旨，并且也没有很好的办法体会食物带给咱们的快感。
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