魔都，是一个什么样的当地？一个略微不努力喝酒，就没有朋友的当地。
明日便是圣诞节，下周便是新年，想要和朋友们一同派对庆祝是少不了的，那天然是有必要要喝酒了。
已然要喝，那就得喝好点的，最好还得有些不大意的美食般配。以下这四家魔都新开业的餐酒吧，收好不谢。
每6个月变一次的「家」
@ Chameleon 变色龙
在魔都喝过几杯鸡尾酒的，想必都听说过Carson Xie谢俊和Eddy Yang杨大庆的名字。最近这两位酒圈明星联手经营，发明出一家名叫Chameleon的餐酒吧。
之所以叫chameleon变色龙，是由于这儿是不断改变的。每半年，他们会游览到一个当地，罗致当地的美食美酒文明并带回到chameleon，并以此为创意来替换鸡尾酒、食物、装修、音乐。
Chameleon的第一站来自我国上海，这儿海纳百川，因而chameleon以上海为创意发明的鸡尾酒和食物中，汇聚了我国各地的味觉体会，上一秒仍是广州的沙姜鸡，下一秒就带你穿越到云南的玫瑰园。
比方以川菜为创意的鸡尾酒「抓黄飞电」，创意来源于川菜，山 (沙姜)混合香料浸制金酒，合作克己的柑橘生果凝露，能喝出一股“泡椒凤爪”的美妙滋味 。
又比方这道「妈妈的鳕鱼」，在上海家常菜「腌笃鲜」汤汁基础上，加入了西班牙火腿和南极银鳕鱼，嗯，能做出这道菜的一定是位十分时尚的海派妈妈。
之后，chameleon游览的还会进行到东南亚、东欧、地中海、美洲大陆……既懂酒又懂吃的游览家们会带回什么样的惊喜？真是令人等待。
Chameleon
上海陕西南路90号5楼
一杯饮尽银座百年风华
@ SUZU BAR
好像东京银座许多低沉酒吧相同，华山路上的日式酒吧SUZU BAR，低沉藏匿在大楼中的木色墙面之后。这儿，很可能是上海专一能够体会到到银座百年调酒风华的当地。
SUZU BAR以经典鸡尾酒为首要特征。那些只在陈旧调酒书上看到的酒方都能够在两位资深日本调酒师铃木俊矢和篠田知宏的手中逐个复苏。比方被誉为鸡尾酒之王的 MARTINI，在这儿就有15款之多，更有几款是来自银座的传奇酒款——
MORI MARTINI，名字来源于它的发明者，日本“马天尼之神”毛利隆雄。金酒与味美思10:1 以上的超凡配比，看似激烈，却进口顺滑、香气浓郁，是高雅诱人的大人口味。这一杯在银座酒吧无人不知的鸡尾酒，现在由毛利先生的学徒、SUZU BAR的主调铃木在上海为我们呈现。
YOSHIDA MARTINI则是来自铃木的另一位师傅吉田贡，也是载入银座调酒前史的一杯酒。这杯酒口感温顺，且充溢典礼感——它由专用的 “Y” 型 MARTINI 杯盛放，调好的酒会在客人面前注入杯内，直到满杯而且酒体液面构成完美的圆弧拱形停止。最终还会在酒杯前方十公分、十五度角左右的方位揉捏柠檬皮才算完结。
店内另一特征是日式酒吧经典保留项目——时令生果鸡尾酒。选用时令新鲜甘旨的生果呈现在调酒中，依据客人喜爱替换不同的基酒、不同的做法，作为开场的一杯或是最终收尾的治好一品都肯定不会犯错。
SUZU BAR
上海市静安区华山路 301 号 MORE 华山一楼
周一到周日19:00-次日清晨2:00
南法风小酒馆
@ GREEN & SAFE
一向坚持「从农场到餐桌」的GREEN & SAFE， 用安心的食材和暖心的环境收成了一大批铁粉。最近GREEN & SAFE一口气连开三家新店，在坚持天然健康餐饮理念的基础上，推出了美酒配美食的新概念，变身南法风小酒馆。
现在便是圣诞节，和这个节日最搭的饮品，热红酒有必要具有名字。GREEN&SAFE的香料热红酒在餐厅内现煮，锅内飘散出诱人的肉桂、橙皮香味，甜美暖胃，治好感和节日感满分。
和热红酒一同呈现的还有冬日新菜单：经典款牛肝菌蘑菇披萨及牛肝菌白酱意面都迎来了新鲜黑松露的晋级，新开发的新鲜黑松露安格斯牛排佐土豆泥系列、松露蘑菇西红柿罗勒双品鸡排、莓果巧克力红丝绒松饼等等美食也纷繁上线。
GREEN & SAFE 伊势丹店
上海市静安区南京西路1038号 梅龙镇伊势丹百货3楼
周一至周日10:00-21:30
女子力，喝精酿！
@拳击猫
作为本乡精酿啤酒届响当当的品牌，「拳击猫」本年在上海新天地勾栏新开了一家旗舰店。这家店以「啤酒花园阳光房」的工业风柔和了往日的硬核形象，愈加轻松随意。
这儿能够喝到专归于新天地旗舰店的石库喵芒果艾尔，并品味三道门店限制菜品——黄油焗龙虾芝士通心粉、美国极佳肉眼牛排与拳击猫秘制炸鸡块。
对了，拳击猫最近还推出了限量版瓶装精酿啤酒——路易国王帝国世涛。这款啤酒本来只以门店生啤的方式在门店供给，由于太受欢迎，才推出了瓶装版。黑丝绒般的共同酒体加上较高的酒精度，能够说是是精酿爱好者们的冬日神器了。
拳击猫精酿啤酒馆(新天地旗舰店)
太仓路181弄新天地勾栏1层19号
每天上午11点-清晨1点半
