店名:宴杭.江宴
人均:100/人
引荐指数:
专做地道杭帮菜的一家店,据说是楼外楼大厨掌勺,坐落欧美中心星巴克楼上。
走进宴杭,一阵清幽俊美的江南风袭来,沉稳的色彩,精美的装点。每个细节都表现着宴杭的用心和别有一番风味。店面不大,里边有包厢能够隆纳18人,大厅有十几张桌子。来得晚可就要排队啦。一致服装,有条有理。上菜逐个报菜名。
把店里十道主推的招牌都点了,口味有好有坏,悉数实在点评。
油爆虾:杭州传统名菜
可选鲜活河虾或沼虾热油炸烹,虾壳红艳松脆,进口一触即脱,比老头儿的好吃。
「宴杭卤鸭(半只)」
不柴不腻,咸甜各一半,上桌就一网打尽啦!
「打破砂锅神仙鸡」
也是杭州传统名菜选用三年以上老母鸡,参加十几味药材炖制。以豆腐皮封口,保留了锅里的香气,一开盖,香气扑鼻而来。冷飕飕的气候来上这么一碗高汤,暖心又暖胃。
「鮰鱼黄瓜配台州年糕」
选用爽脆的黄瓜调配糯唧唧的台州年糕
吃前蘸一点汤汁,完美。鱼肉也挺嫩,这道菜雅俗共赏呀。
「红烧肉焖笋」
五花肉烹制,色彩明亮动人
进口肥而不腻,调配馒头最佳挑选
「香气逼人牛柳粒」
牛肉粒裹上酱汁翻炒,滋味一般,酱汁滋味过重了
「桂花酒酿圆子」
餐后甜品,里边还参加了藕粉,解腻
还有其他的一些菜品