投稿来历：酒讯
近来，我国风土·第四届通化山葡萄酒产区高峰论坛暨2019集安·鸭绿江河谷冰葡萄酒正式举办。环绕北纬41°冰葡萄黄金栽培带，依托当地特有的“北冰红”葡萄，通化产区在刻画冰酒产区、发力甜酒品类中走出了一条特征产区开展途径，诞生了一批以通葡股份、通天酒业、万通葡萄酒、鸭江谷酒庄等为代表的酒企。
一起，因为受制于产品质量以及产区闻名度不高级要素，短期内难脱节中低端产品“霸市”、信赖力缺乏的现状，而受限东北商场以及特征旅行业待探究也是通化产区现在亟待解决的问题。
01
中低端产品“霸市“
据官方材料显现，通化具有葡萄酒出产企业63户，开展山葡萄酒基地5.16万亩，产量5.8万吨，首要会集在集安市、柳河县，工业旅行企业2户，精品酒庄4户。
依托现有规划，《吉林省鸭绿江河谷葡萄酒工业高质量开展规划》明确提出：要将通化葡萄酒产区打造成为我国尖端冰酒产区、国际闻名特征葡萄酒产区。在规划的辅导下，集安市方案用5年的时刻，建造以北冰红为主的优质酿酒葡萄基地3万亩，全力打造国内外具有较高闻名度和美誉度的“集安鸭绿江河谷——我国山葡萄冰酒尖端产区”。
吉林省发布的《通化市冰葡萄工业协作晋级项目》相同显现柳河县在提高加大冰葡萄酒产能、产量及影响力方面苦下功夫：“本项目年产1000吨优质冰葡萄酒，方案增建总面积为5000亩的冰葡萄栽培基地，第一阶段建成2000亩，威代尔及北冰红各1000亩;第二阶段建成3000亩，威代尔及北冰红各1500亩。”
在卯足决心开展我国优质山葡萄冰酒的一起，其产品体现却不容乐观。12月初，吉林省商场监督管理厅网站发布的一则布告(2019年第49期)显现，专项抽检中，酒类不合格1批次。标称吉林珈裕红葡萄酒有限公司出产的冰山葡萄酒(750ml/瓶、酒精度：11.5%vol、珈裕红商标)，酒精度不符合产品明示质量开展要求，查验组织为吉林省产品质量监督查验院。
据了解，葡萄酒中的酒精首要是由葡萄中的糖分经过酵母发酵转化而来的，因而酒精含量是影响葡萄酒稳定性的很重要的一个要素。《山葡萄酒》(GB/T 27586-2011)中明确规定酒精度标签标明值与实测值不得超越±1%vol，否则为不合格，而吉林珈裕红葡萄酒有限公司出产的冰山葡萄酒标明的酒精为11.5%vol，实践检测数值只要9.4%vol。对此，我国食品工业剖析师朱丹蓬以为，“这归于消费诈骗，酒精度越高价格通常会越高，虚伪的标签提高了价格及价值，这在顾客维护权益方面是违规的”。
除了产品质量上的问题以外，其高端产品缺乏相同也是其商场信赖度乏力的原因。酒讯翻阅材料发现，产区内的头部酒企通天酒业，曾先后与上海乃欣实业有限公司及北京铃戈文明公司别离达到协作，旨在开发多种个性化、别具特征的葡萄酒系列，并自动添加中、低价格葡萄酒产品以投合群众商场。
通化葡萄酒股份有限公司(以下简称通葡)发布的三季报也显现，公司前三季营收增加首要受等级低酒出售带动，公司等级低酒出售收入为2983万元，同比增加20.67%。相比之下，中高级酒收入为1580万元，仅增0.25%。
酒讯在天猫以“通化葡萄酒”为关键词，按销量排序，排在第一位的是288/箱(6瓶)的集安北冰红甜型冰葡萄酒，销量为522笔。而在百度旗下的B2B笔直查找引擎百度爱收购上查找价格则从12~30元不等。
除了中低端产品“霸市”以外，受限于地域要素也是通化产区面对的窘境之一。
02
难出东北区域
据官方宣扬材料，通化葡萄酒深深根植于我国本乡，“通化产区葡萄酒是用我国本乡葡萄种类，由我国的酿酒师，选用我国的酿酒技能，酿制的真实的我国葡萄酒，是真实的‘我国滋味’”，为了推行本乡葡萄酒，通化产区没少下功夫。
早在本年春糖时，通化产区派出了由通葡、通天酒业及万通葡萄酒组成了 “通化军团”与成都、湖南、北京等地的经销商现场签约，据报道，彼时现场签约成交额4700万。即便如此，通化葡萄酒的商场并没有彻底在我国翻开，这从通化葡萄酒股份有限公司(简称“通葡股份”)2019年三季报便可窥见一斑。
通葡股份三季报显现，其1-9月营收为8.83亿元，同比增加32.17%;净利为312.26万元，同比增加51.15%。尽管营收、净利双增，但详细到出售区域，除了其大本营东北地区营收4046万元，完成了27.39%的增加外，华北、华东等区域都均出现出了不同程度的下降态势，其间华北下降42.59%，华南下降50%，西南下降49.26%，华中下降14.05%。
这说明，东北以外，通化产区葡萄酒的品牌影响力仍然有限，而互联网途径也体现平平。上一年8月份通天酒业便与“酒满天下”达到战略品牌协作，聚集消费人群，并推出了“胖冰冰”微泡山葡萄酒，但3月份春糖今后，“胖冰冰”便消失在了顾客视野中。酒讯发现“酒满天下”官方微博并未参与年审，自春糖后也再无更新，官方微信大众号相同如此。在天猫渠道上，这款酒的最高月销量也只要6笔，酒讯咨询最新出产日期时，淘宝客服答复“2018年11月”。
朱丹蓬一起以为，因为通化产区曾经有太多假冒伪劣的乱象，在整个消费端留下了欠好的形象，这也是其产区酒逐年下滑的原因。
03
借力跨境商贸
依托当地共同的地舆位置优势及《吉林省鸭绿江河谷葡萄酒工业高质量开展规划》的辅导，通化产区正发力集“葡萄酒+冰雪运动+边境风情”于一体的跨境商贸物流旅行经济带，据通化市人民政府常务副市长经希军介绍，早在2012年，通化产区便已提出打造鸭绿江河谷黄金葡萄带，建立“北冰红”为代表的山葡萄酿酒系统以及晋级到“葡萄酒+旅行”的工业交融。
现在，通化产区正尽力朝全国闻名的葡萄酒文明旅行目的地、全国葡萄酒健康摄生基地、全国旅行新产品示范区跨进，全力打造“国际闻名甜酒葡萄酒产区”国际旅行品牌。
据新闻媒体报道，集安市方案用5年时刻，建成集旅行、参观、休假、文娱休闲及高级葡萄酒出产、葡萄酒文明体会和传达等多功能为一体的葡萄酒酒庄30家，带动旅行、餐饮、住宿等相关工业加快速度进行开展。
在整个产区规划政策的指引下，各个酒企也建立了自己的规划，通天酒业集团总裁王丽君就曾表明，体会式消费将成为通天酒业的一大利器，真实的靠近顾客商场，经过“走出去”讲好产区文明。要聚集政府供给的产区渠道，聚集商场、聚集需求，精确切开商场中不同范畴的消费集体，将特征化的产品植入到不同的消费集体中。
鸭江谷酒庄也是如此，凭仗与朝鲜隔鸭绿江而望的共同优势，酒庄正经过让游客观摩冻葡萄分拣压榨进程，品味新鲜北冰红葡萄、山葡萄冰酒等方法发力酒庄游。
“葡萄酒+”尽管在路上，但据相关人士计算，国内虽有数十家正规的葡萄酒企在做葡萄酒旅行开发规划，但真实装备专业招待部分、招待人员、品酒室等功能的也不过十几家，再加上餐饮、住宿、文娱活动的便更少了。
有专业技能人员剖析以为， 一次完好的酒庄旅行，游客最根底的需求有酒庄和产区的前史介绍、完好的葡萄酒品鉴流程、葡萄栽培和葡萄酒酿制的解说，除此之外还要有丰厚的购物地、餐厅、景点的引荐，这些都可以发生联动效应，并且这些环节缺一不可。
“因为有产区政府的推进，要把它做成消费的亮点和政府的手刺，打造价值链，可是以咱们长时间的经验看，全体的作用和未来的作用不是十分看好”，朱丹蓬也表达了自己的观念。
业内人士指出通化产区依托独有的地舆优势及特征，如若能做好专业解说及服务，打通多元化“葡萄酒+”旅行方法，借力边境旅行业也还有很长的路要走。
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